Rabo & Co magazine

Kay en Sem zijn deze maand te zien in het Rabo & Co magazine van Rabobank. by Broersen wordt genoemd als inspirerend voorbeeld in het afzetten van verse producten in de korte keten. Nadat Kay zich volledig is gaan inzetten voor het familiebedrijf is het assortiment in de boerderijwinkel uitgebreid met streekproducten en delicatessen. Naast de verkoop hiervan in de winkel kunnen er prachtige cadeaupakketten en #kerstpakketten van gemaakt worden. Op deze manier willen wij een jaarrond boerderijwinkel zijn en de mogelijkheid bieden om lokaal te shoppen. Hierdoor kunnen onze klanten kennis maken met alle ...


Een jaarrond boerderijwinkel by Broersen

Een jaarrond boerderijwinkel by Broersen Dit jaar staat by Broersen voor een nieuwe uitdaging. Wij willen jullie jaarrond bedienen in onze boerderijwinkel en boerderijautomaat! De afgelopen 15 jaar zijn de openingstijden van de boerderijwinkel gestaag gegroeid en nu gaan wij dit uitbouwen naar een jaarrond boerderijwinkel. Lees in deze blog hoe wij dit voor elkaar gaan boksen. Stukje geschiedenis De afgelopen 15 jaar zijn wij uitgegroeid van een stalletje aan de weg tot een boerderijwinkel met boerderijautomaat om onze bezoekers optimaal te bedienen. Ruim 15 jaar geleden met de start van de aardbeien werden on...


Kerst by Broersen

Kerstpakketten en relatiegeschenken Wat vliegt de tijd voorbij! Hoewel de herfst nog maar net begonnen is, zijn wij al in volle voorbereiding voor de kerst die komen gaat. Deze winter gaan wij ons volledig inzetten op kerstpakketten en relatiegeschenken. Waarom begint by Broersen in de kerstpakketten? Wij zijn een seizoensgebonden bedrijf en onze winterperiode is tot nu toe ons absolute laagseizoen. Wij hebben hierdoor tijd en energie over om te knallen met de kerst!  Daarnaast hebben wij een lokaal en ambachtelijk assortiment waarmee de mooiste en de lekkerste pakketten kunnen worden samengesteld.  Wij hebb...


Zuivel by Boeren #ZUCO IS UNIEK

ZUCO De zuivelproducten van ZUCO zijn in meerdere opzichten uniek te noemen. Dit unieke karakter is gevolg van het proces vanaf het gras tot en met het melk in het glas. Wij splitsen dit op in tweeën, namelijk; van gras tot melk (productieproces) en van melk tot glas (verwerkingsproces). Het productieproces is circulair en hierdoor helemaal in lijn met het boeren van de toekomst. Hiermee loopt ZUCO zijn tijd ver vooruit. Bij het verwerkingsproces wordt er niet ingeleverd op kwaliteit, maar vol ingezet op ambacht. Dit tezamen zorgt voor unieke producten en dit proef je! Om je meer wegwijs te maken in de werkwijz...


Zuivel by Boeren #ZUCO op glas

ZUCO Van plastic naar (wegwerp)glas Wellicht weet jij niet beter dan dat ZUCO op plastic flessen zit? Echter voor de corona tijd waren de producten van ZUCO verpakt in glazen flessen. Op deze flessen zat statiegeld en hierdoor ontstond er een in- en uitstroom van glazen flessen. In verband met de corona is er een keuze gemaakt om over te gaan op plastic flessen. Dit was echter een tijdelijke oplossing, want vanaf heden zullen de producten van ZUCO worden verpakt in (wegwerp)glas. Glas is uiteraard 100% recyclebaar en hierdoor een goede en logische keuze. De prijs van het glas zal echter wel worden doorgerekend,...


Kruidenazijn en -olijfolie by Boeren

Kruidenazijn en -olijfolie? Wij van by Broersen zijn altijd opzoek naar bijzondere producten met een onderscheidend vermogen die lokaal zijn geteeld of geproduceerd. Om de lekkerste gerechten en salades samen te stellen kan een heerlijke balsamicoazijn en/of olijfolie niet ontbreken. Dat wij in aanraking zijn gekomen met een heel bijzonder Noord-Hollandse kruidenboerderij die zich hierin specialiseert is voor ons het juiste moment om dit toe te voegen aan ons assortiment. [gallery ids="4820,4821,4822,4824,4825,4826"] Abma's? Bij balsamicoazijn en olijfolie denk je niet meteen aan een lokaal bedrijf, a...


Achter de schermen

Een kijkje achter de schermen by Broersen. Dit keer achter de camera! Ooit begon het met een paar foto's voor het familiebedrijf, maar inmiddels worden (bijna) alle foto's by Broersen gemaakt door Britt. Een leuke hobby: 'Het is super leuk om alle mooie producten, de verschillende plekjes en blije gezichten op het familiebedrijf vast te leggen!'. Een paar keer per week worden er foto's gemaakt op en rond het bedrijf. Op deze manier worden de klanten op de hoogte gehouden van wat er op dat moment op het bedrijf speelt. Aangezien het assortiment by Broersen mee veranderd met de seizoenen is er ook steeds weer...


Achter de schermen

We nemen je weer mee voor een kijkje achter de schermen by Broersen. Dit keer in de zelfpluktuin! Wie zelf een (moes)tuin heeft weet misschien al dat een tuin onderhouden aardig wat tijd en (fysiek) werk vereist. Dat is dus ook het geval in onze pluktuin! Het vereist niet alleen in het voorjaar en de zomer werk, maar ook vooral in de winter. In de winter worden namelijk de fruitbomen allemaal gesnoeid en vindt al het onderhoud plaats. Dit werd gebruikelijk altijd door Ruud en Ilse gedaan. Door de omstandigheden dit jaar is er afgelopen winter helaas weinig werk verricht in de pluktuin. Dus, dat betekent extra ...


Groot, groter, grootst!

Ook aardbeien komen in verschillende vormen en maten. Wist je dat de eerste aardbeien die we plukken van de plant vaak het allergrootst zijn?! Daarna worden de aardbeien gemiddeld geleidelijk wat kleiner. Tegen het einde van de pluk zijn er daarom ook vaak meer 'mini' of 'snoep' aardbeien! Dagelijks vers verkrijgbaar in onze boerderijwinkel en boerderijautomaat. [gallery size="medium" ids="4650,4648,4649"]...


Seizoensgroentes by Boeren #Hoogeboom Groente

Seizoensgroentes? Regelmatig krijgen wij de vraag van klanten waarom wij geen andere groentes (naast asperges) verkopen in onze winkel. Wij vinden allereerst dat wij gespecialiseerd moeten blijven in hetgeen wat wij doen en hierin willen wij ons blijven verbeteren. Daarnaast vinden wij dat als wij groentes in de winkel presenteren, dat dit een meerwaarde ten opzichte van andere aanbieders moet zijn en het ook lokaal geteeld moet zijn. Dit jaar is één van onze buren begonnen met het telen van verse seizoensgroentes en dit vinden wij dan ook het goede moment om met seizoensgroentes van start te gaan. Zo blijve...