Zie hier onze recepten per seizoen!
Winter
Heerlijke recepten voor de winter. Van Oer-Hollandse stamppotten tot overheerlijke soepen met verse en lokale producten.
Lente
Heerlijke recepten voor de Lente. Dit seizoen staat by Broersen vooral in het teken van onze eigen geteelde Noord-Hollandse groene en witte asperges, ofwel de Koningin der groenten.
Zomer
Heelijke recepten voor de zomer
Herfst
Heerijke recepten voor de herfst
Zie hieronder al onze recepten!
Boerenkool met zoete aardappels uit Warmenhuizen
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30
Groene asperges op Aziatische wijze
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15
Bladerdeeghapjes met groene asperges
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 40 minuten
Knietjes met groene asperges
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 minuten
Groene asperges met pistache en feta
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 40 minuten
Asperge-ijs
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Seizoen(en): Lente
Witte asperges met champignons ala Abma’s
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 45 minuten
Geroosterde groene asperges ala Abma’s
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Salade van asperges en aardbeien met champignons
Aantal personen: 3
Bereidingstijd: 25 minuten
Lauwwarm gerecht met nieuwe aardappelen, feta en groene asperges
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Asperges met gerookte paling van Vlug
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 40 minuten
Risotto met witte asperges, champignons en zalm
Plaattaart met witte asperges en zalm
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30 minuten
Toscaanse paarse aspergesalade
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Groene asperges uit de oven met zalm
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Pasta gorgonzola met groene asperges
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15
Pasta met zalm en asperges
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: < 30 minuten
Maaltijdsalade met groene asperges en hardgekookte eitjes
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Geroosterde Asperges met ui, eieren en citroen
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Frisse aspergesalade
Aantal personen: 3
Bereidingstijd: 30 minuten
Witte asperges op traditionele wijze
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Voorjaarssalade met groene asperges
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 min
Omelet met asperges en champignons
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Tagliatelle met asperges en champignons
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 min
Asperge-zalmpakketjes met kruidenboter
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 50 minuten
Quinoasalade met asperges
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Basisrecept: groene asperges bereiden
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 min
Basis recept: witte asperges bereiden
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
BBQ & Grill asperges
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 10 minuten
Seizoen(en): Lente, Zomer
Hartige asperge taart
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 60 minuten
Groene asperges op traditionele wijze
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30
Voorgerecht: asperge-garnalengratin
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 40
Aspergepannenkoek
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 30 minuten
Aspergesoep
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 30 minuten
Salade: asperges met kip
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 30 minuten
Asperges met ham, ei en saus
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Pasta met groene asperges en zalm
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Salade: asperges, aardbeien en avocado
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 min
Salade: Asperges en aardbeien
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 40 minuten
Zie hieronder al onze recepten!
De groene asperge is een moderne groente met vele mogelijkheden. Op deze pagina vindt u allerlei heerlijke recepten met groene asperges. Er zijn heel veel mogelijkheden met groene asperges, waardoor deze delicatesse het gehele aspergeseizoen speciaal blijft en niet zal vervelen. Op deze receptenpagina staan slechts enkele van de vele mogelijkheden met de groene asperge. Klik hier voor nog veel meer recepten met groene asperges! Probeer het zelf uit!
HOOFDGERECHTEN
Er zijn vele bereidingsmogelijkheden met de groene asperge. Zo kunnen de asperges worden gebakken, gekookt, geroerbakt, gelanceerd, gebarbecued en in de oven worden gedaan. De recepten hieronder zijn slechts enkele voorbeelden van de vele mogelijkheden met de groene asperge.
SALADES
De groene asperge is zeer geschikt voor het gebruik in salades. De dunnere aspergetips kunnen bijvoorbeeld rauw worden toegevoegd. Zie de recepten met groene asperges hieronder voor salades en probeer ze zelf uit!
VOOR- BIJGERECHTEN
Doordat u de groene asperges op vele manieren kunt bereiden blijft de groente speciaal. Probeer daarom veel te variëren in de toepassing van de groene asperge. Zie de recepten met groene asperges hieronder voor voor en bijgerechten en probeer deze zelf uit.