Salade: asperges met kip

Salade: asperges met kip

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld


Ingrediënten

Hoeveelheid Ingrediënt
1 kg,2 el,500 g,400 g,2 el,150 g,zakje,3,, groene asperges of geschilde witte asperges,olijfolie,kipfilet,champignons,balsamicoazijn,spinazie,geschaafde parmezaanse kaas,tomaatjes,zeezout,peper

Stappenplan

1

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11

Snijd de asperges diagonaal in drieën en de kipfilets diagonaal in plakken.,Deel de champignons in vieren.,Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd de tomaat in kleine stukjes.,Kook de asperges beetgaar, laat uitlekken en spoel ze af met koud water.,Kruid de kip met zout en peper.,Verhit olie in een pan, bak de kip gaar en verwijder uit de pan.,Bak de champignons en doe de kip en asperges erbij.,Voeg de balsamico azijn toe.,Schik de spinazie op de borden en drapeer het kip-champignon-aspergemengsel erover.,Verdeel de stukjes tomaat erover.,Schenk een beetje kookvocht erover en leg er wat geschaafde parmezaanse kaas op.

Nieuwsbrief inschrijving

Schrijf je in om op de hoogte te blijven van alle ontwikkelingen in en rondom Bybroersen!