Voorjaarssalade met groene asperges

Voorjaarssalade met groene asperges

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 min
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld


Ingrediƫnten

Hoeveelheid Ingrediƫnt
50 g,12,150 g,15,100 g,2,1,1 el,1 el,, (spelt)bulgur,groene asperges, in stukjes geneden(de kopjes apart houden) ,doperwten (diepvries),radijsjes, in dunne plakjes,feta,teentjes knoflook, fijngehakt,sjalotje, fijngehakt,peterselie, fijgehakt,dille, fijngehakt,citroensap,zout en peper

Stappenplan

1

1,2,3,4,5,6

Kook de bulgur zoals op de verpakking staat aangegeven. Giet af en laat afkoelen.,Fruit de knoflook en de ui in een pan met een beetje olijfolie. Voeg de groene asperges en doperwten toe en roerbak heet geheel gedurende 2 minuten.,Voeg vervolgens de aspergekopjes toe en roerbak nog heel even tot alles beetgaar is..,Laat het geheel afkoelen.,Doe de bulgur samen met de gebakken groente in een schaal en voeg de radijsjes, feta, kruiden, citroensap toe.,Hussel alles door elkaar en breng op smaak met peper en zout

Nieuwsbrief inschrijving

Schrijf je in om op de hoogte te blijven van alle ontwikkelingen in en rondom Bybroersen!