Aspergepannenkoek

Aspergepannenkoek

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld


Ingrediënten

Hoeveelheid Ingrediënt
300 g groene asperges
6 pannenkoeken
1 bosuitje
1 paprika
2 el basilicumazijn
3 tomaten
100 g Gerookte zalm
rucola
pijnboompitten
olijfolie

Stappenplan

1

1

Snijd de asperges in drieën en kook ze gaar.,,,,,

2

2

Laat ze afkoelen en spoel ze even af met koud water.

3

3

Snijd de bosuitjes, paprika en tomaten in kleine stukjes.

4

4

Meng de asperges, gesneden groente, de rucola en de zalm door de dressing.

5

5

Rooster de pijnboompitten, laat ze afkoelen en roer ze door de salade.

6

6

Bak de pannenkoeken.

7

7

Verdeel de salade over de pannenkoeken.

8

TIP

Ook lekker met aardbeien van by Broersen of op een pitabroodje in plaats van een pannenkoek!

Nieuwsbrief inschrijving

Schrijf je in om op de hoogte te blijven van alle ontwikkelingen in en rondom Bybroersen!