Auteur: Sem Broersen
Recordbedrag voor HET EERSTE KISTJE 2022
Het was alweer de derde keer dat het eerste kistje witte asperges, het witte goud, by Broersen werd geveild onder lokale bedrijven waarvan de opbrengst naar het goede doel gaat. De veiling van het eerste kistje 2022 vond plaats op vrijdag 25 maart en leverde een recordbedrag op! De opbrengst van maar liefst €23.000,- komt ten goede aan Alzheimer Nederland. Beter hadden wij het Noord-Hollandse aspergeseizoen by Broersen niet kunnen aftrappen.
Het diner
Circa 100 aanwezigen van 25 verschillende lokale bedrijven waren getuige van deze bijzondere avond. Dit jaar vond het evenement namelijk plaats op een wel heel bijzondere locatie, namelijk de oudste veiling van de wereld: de Broeker Veiling. De locatie waar vroeger ook alle lokaal geteelde producten werden geveild en op deze avond de asperges van Noord-Hollandse bodem. De avond werd gestart met een heerlijk 4 gangen asperge-diner verzorgd door Restaurant ‘t Bakkershuys. Ondertussen lichtten twee vertegenwoordigers, Gerjoke Wilmink en Anne Claire van de Lugt, van Alzheimer Nederland toe hoe zij werken voor een wereld zonder Alzheimer en tot die tijd voor een betere kwaliteit van leven met Alzheimer. Ook deelde onze nicht Marlies een persoonlijk verhaal, aangezien haar vader lijdt aan de ziekte.
De veiling
Na het diner verplaatsten we ons naar het veilinghuis en werd het eerste kistje in stijl met de vloot naar binnen gevaren door Ilse, Kay en Sem. Met Jan Duijs als veilingmeester werd het startsein van de veiling gegeven rond 21 uur. Vanaf dat moment konden bedrijven bieden op het eerste kistje. Het kistje werd geveild op Amerikaanse wijze. Dit is een veiling bij opbod waarbij elke bieder het bedrag betaalt waarmee hij de geboden prijs verhoogt. Op die manier draagt iedereen bij aan het eindbedrag. De veiling eindigt op het moment dat het vorige bod niet meer overboden wordt. Wie het laatste bod uitbrengt, wint het product. Het enthousiasme en de concurrentie tussen de bedrijven was goed te merken, want het overbieden bleef aanhouden. Een prachtig bedrag €10.000,- werd gepasseerd, toen het vorige recordbedrag dat in 2019 werd opgehaald voor het eerste kistje en zelfs na de €20.000,- gingen de biedingen nog door.
Recordbedrag
De laatste bieding werd dit jaar uitgebracht door Matthe en Monique Pronk. Na een korte toelichting van Monique over hoe zij graag zag dat het eerste kistje bereidt zou worden voor de dementerende bewoners van het Parkhuis in Warmenhuizen werd de veiling van het eerste kistje gesloten met een geweldig eindbedrag van 23.000,-! Wat een klapper! Samen met de winnaars van het eerste kistje hebben wij de cheque meteen overhandigd aan Alzheimer Nederland. Net als ons waren zij overweldigd door het opgehaalde recordbedrag!
Dank aan alle bedrijven
Ten slotte willen we alle aanwezige bedrijven ontzettend bedanken voor hun aanwezigheid, inzet en bijdrage aan het eindbedrag en de gezellige avond!
Binnenkort delen wij nog met meer foto’s en filmpjes. NH Nieuws was ook dit jaar aanwezig en heeft al het een en ander vastgelegd. Klik hier voor het nieuwsbericht op NH Nieuws.
Foto’s door La Luuz Fotografie
Aspergeseizoen 2022 vroeg van start vanwege zonnige dagen!
Aspergeseizoen van start op 11-3-2022!
Het eerste kopje witte asperge liet zich dit jaar op 5-3-2022 zien! Meestal duurt het nog enige weken voordat er ook echt geoogst kan worden, doordat de productie vanwege de kou in het voorjaar meestal gestaag op gang komt. Vanwege de zonnige dagen is de temperatuur in onze aspergekas snel opgelopen en liggen de asperges per 11-3-2022 in onze winkel! Wij verkopen onze asperges zowel geschild als ongeschild en in ieder gewenst gewicht! Ook verkopen wij alle toebehoren voor een heerlijke aspergemaaltijd!
Asperges uit de kas!
Zoals op de foto’s te zien is groeien onze asperges in onze teeltkas van 5000 m2. Deze teeltkas staat in ‘t Rijpje en de asperges zijn aangeplant in 2017. Dit wordt dus het 5e jaar dat wij asperges telen in Noord-Holland. Onze kas is onverwarmd dus de asperges gaan groeien, zodra het zonnetje gaat schijnen. Dit jaar hebben wij de zon de laatste week veelvuldig mogen zien, waardoor de temperatuur in de grond goed is opgewarmd. De asperges gaan groeien bij een bodemtemperatuur van boven de 12 graden. Hoewel de nachten nog koud zijn, is overdag de temperatuur dusdanig hoog dat de grondtemperatuur hierboven blijft. De temperatuur liep de laatste week op tot wel 30 graden Celsius!
Het teeltproces
Onze asperges staan met de wortels in de Noord-Hollandse kleigrond. Omdat de kleigrond te hard is om asperges in te steken hebben wij bakken gecreëerd zoals hieronder te zien is op de foto’s. In deze bakken hebben bovenop de plant de bakken gevuld met 30 tot 40 cm compost. In deze compost steken wij de witte asperges. Het compost is een restproduct uit onze aardbeienteelt, zodat wij dit kunnen hergebruiken. Deze grond is uitermate geschikt om asperges te steken en wij telen hier dan ook de mooiste asperges van de beste kwaliteit uit. Daarnaast is deze manier van telen ook arbeidsvriendelijk, omdat het steken van de asperges op heuphoogte is. Nadat het aspergeseizoen van start is, moeten de bakken dagelijks worden nagelopen op nieuwe asperges.
Wat maakt onze asperges bijzonder?
Allereerst zijn asperges per definitie bijzonder, doordat dit nog één van de weinige (zo niet de enige) nog bestaande seizoensgroente is. Het seizoen is kort en dat maakt de asperge bijzonder! Daarnaast wordt de asperges ook wel de Koningin onder de groenten genoemd!
Daarnaast zijn wij de enige in Noord-Holland, maar waarschijnlijk ook in Nederland die witte asperges teelt op kleigrond. Normaliter worden witte asperges geteeld op zandgronden (deze bevinden zich voornamelijk in het zuiden van het land). Deze gronden zijn namelijk uitermate geschikt voor het trekken van ruggen en het steken van asperges. In kleigrond zitten over het algemeen meer mineralen en een actiever bodemleven dan de zandgronden. Dit komt de smaak van de asperge ten goede en geeft onze asperges een uniek karakter!
Het allerbelangrijkste waarbij een asperge zich kan onderscheiden van andere asperge is de versheid. Verse asperges hebben een betere smaak, zijn minder draderig, schillen makkelijker en bovendien hoeft er ook minder vanaf geschild te worden. Doordat wij dagelijks verse asperges oogsten, verkopen wij onze asperges ook dagvers in onze winkel en automaat!
Wij zien u graag snel in onze boerderijwinkel!
4218 bomen teruggeplant via Eden Reforestation Projects!
- Sinds 2020 planten wij bomen terug voor iedere verkochte kerstboom. Inmiddels heeft by Broersen in totaal 4218 bomen terug geplant via Eden Reforestation Projects.
Over Eden Reforestation Projects (Eden)
Eden is een snel groeiende non-profit organisatie die zich focust op het herstellen van bossen en en ecosystemen door middel, waarbij de lokale bevolking meehelpt om bomen te planten en de bossen te beschermen tegen houtkap. Inmiddels heeft Eden al 700 miljoen bomen geplant. Daarnaast zijn er meer dan 10.000 mensen die hieraan meewerken in de armste gebieden in de wereld in ruil voor een eerlijk loon. Op deze manier hoeven deze mensen ook geen hout te kappen voor hun inkomen, waardoor ook houtkap in deze gebieden afneemt. Het terugplanten van bomen groeit daarnaast exponentieel omdat Eden verwacht minimaal 2,25 biljoen bomen te hebben teruggepland aan het einde van 2023.
Wij van by Broersen denken dat dit de manier is om de wereld een stukje beter te maken en om het ecosysteem weer optimaal te laten functioneren. Dit heeft zowel lokaal invloed op de bewoners in deze gebieden als op het mondiale ecosysteem.
by Broersen en Eden
Sinds 2020 planten wij voor iedere verkochte kerstboom minimaal 5 bomen terug. Daarnaast kunnen spaarders van Piggy in onze winkel spaarpunten ook gebruiken voor het terugplanten van bomen. Voor 100 spaarpunten kun je 25 bomen terugplanten. Aan het eind van ieder jaar maken wij een balans op van het totaal aantal bomen dat is terug geplant. Je kunt dus niet alleen sparen voor gratis producten, maar ook voor een betere wereld!
” Op dit moment staat de teller by Broersen op 4218 bomen!”
Waarom past Eden by Broersen?
Wij werken dagelijks met de elementen van de natuur en weten als geen ander hoe belangrijk de balans hierin is voor de groei van onze producten. Is het te warm dan geeft dit stress voor een plant en worden de aardbeien kleiner, worden de zomers droger dan merken wij dat ons waterreservoir te klein aan het worden is. Iedereen in ons bedrijf ervaart hoe belangrijk het ecosysteem is in onze eigen omgeving, maar wij weten ook dat dit wordt beïnvloed door het grotere plaatje. Wij moeten dus buiten onze eigen landsgrenzen kijken en impact maken. Wij geloven dat Eden nu maar ook in de toekomst een grote impact maakt.
Wil je meer te weten komen over het werk van Eden klik dan op de volgende link om naar de website te gaan. Klik hier!
Zie volgende link voor ons account op Eden en eventueel kan je zelf ook een donatie doen via de link op ons profiel: Klik hier!
Hele fijne feestdagen en een super 2022!
Achter de schermen; Kerstpakketten
Waarom EasyFix kerstboomstandaarden? De voordelen op een rij!
Sinds vorig jaar verkoopt by Broersen ook kerstbomen. Dat is op zich niks nieuws, maar wat wel nieuw is zijn de EasyFix kerstboomstandaarden. Deze kerstboomstandaarden onderscheiden zich op een aantal punten.
Uniek
Met de kerstboomstandaard van EasyFix haalt u de beste oplossing in huis. Uw kerstboom staat altijd kaarsrecht! En er is voor elk interieur een passende kerstboomstandaard. De Easyfix kerstboomstandaarden zijn verkrijgbaar in diverse kleuren en dessins én is beschikbaar voor allerlei verschillende maten kerstbomen.
Service en gemak
De kerstboom wordt bij aankoop alvast voorgeboord door de speciale EasyFix boormachine. Eenmaal thuis hoeft u alleen maar de punt van de EasyFix Kerstboomstandaard in het voorgeboorde gat de duwen. Geef er een klap op en de kerstboom staat kaarsrecht! (klik hier hoe dit in zijn werk gaat)
Levensduur
Wilt u een groene kerstboom tot het einde van het jaar? Voeg dan direct water toe aan de EasyFix standaard (niet mogelijk bij houten kruis) en geniet van een gezellige kerst. Een heel seizoen uw kerstboom groen? Voeg dan TreeFood toe aan het water in de kerstboomstandaard. Naast dat je kerstboom langer mee gaat, koopt u ook een kerstboomstandaard voor de komende jaren.
Stel jouw kerstboom met Easyfix veilig by Broersen!
Sinterklaaspakketten, kerstpakketten en relatiegeschenken by Broersen
De dagen worden steeds korter en dat betekent natuurlijk dat de feestdagen er weer aan zitten te komen. Feestdagen kunnen niet zonder cadeaus en daarom hebben wij weer de lekkerste sinterklaaspakketten, kerstpakketten en relatiegeschenken samengesteld.
Ook in 2021 bent u by Broersen voor kerstpakketten aan het juiste adres. Vorig jaar hebben wij voor vele bedrijven kerstpakketten met succes mogen samenstellen. Door ons lokaal en ambachtelijk assortiment kunnen de mooiste en de lekkerste pakketten worden samengesteld.
Bent u als bedrijf op zoek naar sinterklaaspakketten, kerstpakketten en/of relatiegeschenken? Klik dan hier of neem contact op met sem@bybroersen.nl.
Dit jaar hebben wij verschillende verpakkingswijzes van de pakketten. Zo kunnen wij de pakketten prachtig inpakken met cellofaan en kerstversiering, maar zijn er ook opties om de producten in een geschenkdoos of feestelijke kerstdoos te verpakken. Hieronder geven wij een overzicht van de opties. Uiteraard denken wij graag mee in de mogelijkheden. Zo is er voor ieder budget een prachtig pakket!
Wilt u ook iemand verrassen met een prachtig en lekker lokaal pakket? Bestel het alvast via onze webshop om zeker te zijn van pakketten!
Landelijke ophokplicht zorgt voor creativiteit
Waarschijnlijk heeft u het al gelezen; by Broersen heeft sinds twee maanden eigen kippen en dagelijks verse eieren. Waarbij het idee is dat de kippen de zelfpluktuin gaan onderhouden, door dit te bemesten en schoon te pikken en schrapen, wordt dit momenteel belemmerd door een uitbraak van de vogelgriep in Nederland. Sinds een paar weken geldt er daarom een landelijke ophokplicht. Dit houdt in dat alle kippen afgeschermd moeten zijn van wilde vogels om ze te beschermen.
Inmiddels is het aardbeienseizoen voorbij en daarom bedachten wij om van de kas een tijdelijk kippenverblijf te maken. Daarom hebben de kippen een nieuwe scharrelplek, namelijk de aardbeienkas! Zo hebben de kippen genoeg ruimte en hoeven ze zich niet te vervelen. Hierdoor zijn er evengoed lekkere vrije uitloop eieren verkrijgbaar in zowel de boerderijwinkel als -automaat by Broersen.
Lijkt het je leuk om een kip te adopteren en zo wekelijks verse eitjes op te halen? Vraag naar de mogelijkheden in de boerderijwinkel.
Kerstbomen by Broersen 2021
Stel jouw kerstboom veilig by Broersen!
Afgelopen jaar hebben wij zoveel positieve reacties ontvangen over de super kwaliteit Nordmann kerstbomen die wij hebben verkocht, waardoor wij hier weer met volle energie mee doorgaan. Vanaf vrijdag 26 november staan alle soorten bomen weer prachtig op ons pad uitgestald, zodat iedereen zijn favoriete boom kan uitzoeken.
Ook dit jaar planten wij weer voor iedere verkochte kerstboom 5 bomen terug via Eden Reforestation Projects (zie onze vorige blog) en kan je weer een kerstboom pre orderen met €5,- euro korting! Profiteer hier nog van tot 21 november!
Bestellen: Pre order nu jouw kerstboom vóór 21 november met €5 korting gemakkelijk via onze webshop en kies jouw afhaalmoment. Klik hier om te bestellen! Op het door jouw gekozen afhaalmoment kan jij jouw eigen boom uitkiezen die in jouw prijsklasse en smaak valt.
Verkoopdagen: Vanaf 26 november is het mogelijk om tijdens de openingstijden van de boerderijwinkel by Broersen een mooie kerstboom uit te zoeken. De kerstbomen staan buiten opgesteld.
Openingstijden
Ma t/m za: 9.00 – 17.00 uur
Zo: gesloten (boerderijautomaat geopend)
Pre order hier jouw kerstboom!
50 jaar! DE TOEKOMST
REIS DOOR DE TIJD!
Sinds 1 juni, het 50 jarig jubileum van ons familiebedrijf, hebben wij wekelijks een reis door de tijd gemaakt. Er is veel veranderd de afgelopen 50 jaar en ook in de toekomst zullen er weer nieuwe uitdagingen worden aangegaan. Deze week nemen wij jou mee in onze toekomstplannen!
Vandaag de dag
Ilse en haar twee jongste zoons Kay en Sem runnen momenteel samen het familiebedrijf en zijn hier dagelijks te vinden. Ze vullen elkaar goed aan. Zo focust Sem zich op de meest innovatieve en duurzame teelt van de aardbeien en asperges. Kay organiseert de ontwikkeling van de winkel, in- en verkoop en het contact met lokale partners en Ilse zorgt ervoor dat alles in en rondom de boerderijwinkel en de zelfpluktuin op rolletjes verloopt. Ook Nic, inmiddels 90 lentes jong, komt nog steeds dagelijks langs om te kijken hoe de zaken ervoor staan. Hij is te herkennen aan zijn driewieler en is altijd in voor een praatje.
Daarnaast zijn er inmiddels ook meer vaste gezichten te vinden op onze boerderij. Zo hebben wij enkele nieuwe dames toegevoegd aan ons winkelteam, waardoor wij u nog beter van dienst kunnen zijn met onder andere advies, maar ook door middel van een gezellig praatje. Daarnaast is Ted inmiddels de teeltspecialist in onze aardbeienkas en begint hij zich te ontwikkelen tot de nieuwe aardbeienkoning!
Een blik vooruit!
Er zijn daarnaast mooie plannen ontwikkelt om het bedrijf nog vele jaren te kunnen voortzetten. De regio laten genieten van onze verse, gezonde producten van eigen teelt, andere mooie lokale producten zal ons niet snel vervelen. Daarnaast is voor ons het contact met de klant belangrijk en willen we graag de verbinding tussen de burger en boer blijven versterken!
Met trots presenteren wij de grote lijnen van onze toekomstplannen by Broersen.
1. Parkeergelegenheid
- Wie onlangs by Broersen is geweest, heeft hier wellicht al iets van gezien. Sinds dit jaar hebben wij een nieuw parkeerterrein. Hierdoor hebben wij meer parkeergelegenheid en daarnaast zal deze aanpassing zal ook bijdragen aan een groener aanzicht vanaf de weg.
2. Teelt by Broersen
- Asperges: uiteraard gaan we door met de teelt van de groene, witte en paarse asperges. De huidige percelen zullen daarom vernieuwd moeten worden om aan de vraag te kunnen blijven voldoen. De vraag is in de afgelopen jaren namelijk gestegen en dit zal naar verwachting de komende jaren blijven stijgen.
- Aardbeien: ook de vraag naar onze aardbeien is de laatste jaren toegenomen en daarom willen de onze teelt de komende jaren verder gaan uitbreiden zodat we beter aan deze vraag kunnen voldoen. Dit geldt niet alleen voor de vraag in onze winkel, maar ook naar de vraag voor het zelfplukken van aardbeien. Wellicht dat wij niet enkel in de zomer, maar ook op andere momenten in het jaar hier de mogelijkheid toe willen bieden.
3. Boerderijwinkel
- Hoewel de asperges en aardbeien nog altijd centraal staan in onze winkel is ons assortiment by Broersen inmiddels flink uitgebreid. Om ook in de toekomst klanten goed van dienst te kunnen zijn, ligt er in de toekomst een uitbreiding van onze boerderijwinkel in het verschiet!
- Om onze bezoekers ook in de toekomst van waarde te zijn zullen wij ons blijven inzetten op onderscheidende producten van kwaliteit met een lokaal karakter. Dit is belangrijk zodat het bezoek aan onze winkel op waarde blijft worden geschat, waardoor bezoekers periodiek willen terugkeren.
4. Zelfpluktuin
- De huidige pluktuin groeit uit z’n jasje. De pluktuin zal worden uitgebreid met een hogere diversiteit aan planten, bomen en dieren. Op deze manier willen we nog meer samenwerken met de mooie krachten van de natuur.
- Ook voor dieren komt er meer plek in onze tuin. Het is de bedoeling dat de kippen de tuin onkruidvrij gaan houden. Hierover volgt binnenkort al een eerste update!
5. Theehuis
- Een theehuis, oftewel de huidige druivenkas in een nieuw jasje! Hier kunnen de bezoekers in de toekomst blijven genieten van de rust, ruimte en iets lekkers. Wij willen dit naar een iets hoger niveau trekken om de bezoeker nog beter in zijn behoeftes te voorzien.
Bor Borren Permacultuur heeft voor ons een prachtige voedseltuin ontworpen (zie plattegrond). Ook geeft de plattegrond een overzicht van hoe by Broersen er in de (verre) toekomst wellicht uit ziet. Wij hebben super veel zin om deze plannen verder te gaan uitwerken en uitvoeren in de komende jaren. Alles zal stap voor stap gaan en wij gaan zeker niet over één nacht ijs. Het is dan ook reëel dat sommige plannen tussentijds anders zullen uitpakken, omdat de toekomst niet te voorspellen is.
Met de ontwikkeling van bovenstaande plannen voor ons familiebedrijf by Broersen willen wij de omgeving nog een stukje mooier en gezonder maken voor bewoners in de regio en toeristen. Met onze lokale afzet van verse kwaliteitsproducten en het verkleinen van de kloof tussen boer en burger (d.m.v. eigen teelt, boerderijwinkel, pluktuin en theehuis) willen wij hieraan bijdragen. Er ligt een mooie toekomst voor ons en wij hopen dat jullie hieraan samen met ons willen blijven bijdragen. Want wij kunnen enkel onze plannen realiseren als onze jullie ons net zo blijven bezoeken zoals jullie de laatste jaren hebben gedaan, chapeau!
”Samen maken wij er iets moois van!”
Heb je vragen of wil je gewoon een praatje maken, schroom dan niet om ons aan te spreken rondom de winkel. We zien je graag nu en in de toekomst op ons bedrijf!
