De woensdagmiddag by Broersen!

Dit seizoen kan je iedere woensdagmiddag je eigen bakje aardbeien plukken van 13:00-16:30 uur en nog veel meer. Vraag naar meer informatie in de boerderijwinkel.

🍓 Pluk je eigen aardbeien in de aardbeienkas

🍦 Vers aardbeienijs gemaakt door De Mient uit Alkmaar

💐 Pluk je eigen veldboeket in de bloementuin

🐔 Nog even bij de kippies kijken?

Terugblik opening van het aspergeseizoen

Wij weten het nog als de dag van gisteren, maar het is toch alweer 8 weken terug. Op 29 maart werd het aspergeseizoen by Broersen officieel gestart met een heerlijk aspergediner en veiling van HET EERSTE KISTJE bij Restaurant De Ooievaar.

Op Amerikaanse wijze

Een Amerikaanse veiling, is een veiling bij opbod waarbij elke bieder het bedrag betaalt waarmee hij de geboden prijs verhoogt. De veiling eindigt op het moment dat het vorige bod niet meer overboden wordt. Wie het laatste bod uitbrengt, wint het product.

Schitterend bedrag

De laatste bieding werd dit jaar uitgebracht door Blom Elektrotechniek en hierdoor werd er een geweldig bedrag opgehaald van €17.800,- dat ten goede komt aan Stichting ALS Nederland. Rene Boekel (ambassadeur ALS) en Marlies van Eunen (Stichting ALS Nederland) waren diep onder de indruk over het opgehaalde bedrag! Wij weten zeker dat het bedrag op een hele goede plek terecht is gekomen en wensen Stichting  ALS Nederland veel succes toe met het verdere onderzoek, ALS op de Weg en het bevorderen van de levenskwaliteit van de huidige patiënten.

In de onderstaande video is een aftermovie te zien van het evenement HET EERSTE KISTJE. Onze dank gaat uit naar alle bedrijven en aanwezigen die zich hebben ingezet voor Stichting ALS Nederland.

LET OP! Het aspergeseizoen duurt nog maar 4 weken. Geniet er dus nog even van!

NIEUW! Paarse asperges

Jaa dit zijn ze dan; onze nieuwe paarse asperges. Een ras dat is ontwikkeld door Bejo Zaden en net zoals de groene asperge boven de grond groeit. De paarse asperge is zoeter dan de groene variant en is zeer geschikt om rauw te verwerken in salades of even kort te grillen. Vraag naar de mogelijkheden in de boerderijwinkel.

Deze paarse asperge ook in jouw restaurant gebruiken? Neem contact op met Horeca Asperges by Broersen

Zelf aardbeien plukken start eerder!

Vanwege de vele vraag naar het zelf aardbeien plukken, hebben we besloten om hiermee vervroegd te starten. Vanaf aankomende woensdag 22 mei kan je iedere woensdagmiddag van 13 tot 16:30 uur je eigen bakje aardbeien te plukken! Dus kom gezellig langs en pluk je eigen bakjes heerlijke zomerkoninkjes by Broersen.

In onze druivenkas kan je ook genieten van de rust en ruimte en in de winkel kan je koffie of thee met een aardbeien lekkernij bestellen.

Wanneer zelf aardbeien plukken?

• Iedere woensdagmiddag van 13 – 16:30 uur
• Maandag t/m zaterdag in de zomervakantie regio Noord (13 juli t/m 24 augustus) van 11-17 uur

Vanaf begin juli kunnen er ook weer fruit en bloemen worden geplukt in de tuin by Broersen.

BSO’s, schoolklassen en andere groepen alleen op afspraak. Neem contact met ons op voor meer informatie en onze speciale arrangement. Klik hier om contact op te nemen.

Aardbeien uitgeroepen tot fruit van het jaar 2019

Afgelopen week tijdens “Week van Groenten & Fruit” is de aardbei uitgeroepen tot Fruit van het jaar 2019.

Vandaag staat er een leuk stukje in de Schager Courant over onze aardbeien.

Heb jij onze aardbeien al geproefd? Sinds dit seizoen plukken wij onze heerlijke rode aardbeien in onze nieuwe zwarte doosjes (zie foto). Dagelijks zijn de aardbeien verkrijgbaar in de boerderijautomaat en tijdens de openingstijden in de boerderijwinkel!

Openingstijden

Boerderijautomaat
Dagelijks, van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat geopend!

Boerderijwinkel 
Ma/di/wo/do:            10.30 – 17.00 uur
Vr/zat:                          9.00 – 17.00 uur
Zo:                                 gesloten (boerderijautomaat open)

Buiten de openingstijden om zijn onze producten dagelijks verkrijgbaar in onze boerderijautomaat.

Moederdag pakketten verkrijgbaar in de boerderijwinkel

Zondag is het Moederdag. Verwen moeder daarom met een prachtig en verrukkelijk pakket. Graag stellen wij voor jouw een pakket naar keuze samen. Kijk hieronder voor een impressie van de mogelijkheden. Vanwege moederdag zijn wij zaterdag al vanaf 8 (!) uur geopend!

Openingstijden boerderijwinkel:

• Ma/di/wo/do:            10.30 – 17.00 uur
• Vr:                                 9.00 – 17.00 uur
• Zat:                                8.00 – 17.00 uur (i.v.m. Moederdag zijn wij een uurtje eerder geopend)

Op zondag is de boerderijautomaat gevuld met aardbeien, asperges en aspergemaaltijden. OP=OP

Eerste Horecadag by Broersen zeer geslaagd! 

Vandaag (maandag 6 mei) heeft de eerste Horecadag by Broersen plaatsgevonden. Het doel van deze dag is het verhaal achter de producten van by Broersen over te brengen op de chef-koks. Sinds 2016 leveren wij onder ons label Horeca Asperges by Broersen asperges aan de Horeca.  

Waar doen we het allemaal voor? 

Om 10 uur werden de 25-30 chefs ontvangen in de druivenkas, de plek waar ook de Pop-Up in de Polder diners worden georganiseerd in samenwerking met lokale restaurants. Na het ontvangst is er in de vorm van een presentatie ingegaan op de ‘’visie’’ van by Broersen; 

‘’Asperges op de kaart zetten in heel Noord-Holland’’ 

Het is algemeen bekend dat er in het zuiden tot wel gemiddeld 5x meer asperges worden gegeten per persoon dan in het noorden. Daar moet verandering in komen en de restaurants kunnen als geen ander ‘’de ultieme beleving’’ overbrengen. De restaurants die onze asperges op de kaart hebben staan, worden daarnaast gepromoot op ons nieuwe platform aspergerestaurants.nl.  

Wat was er te zien? 

Alle producten uit het assortiment kwamen aan bod. Van de aardbeien tot de groene asperge en natuurlijk ook de witte asperge. De witte asperges worden op onze locatie in Sint-Maarten geteeld, waar het einde van de dag werd afgesloten. De nog iets minder bekende paarse asperge (dit seizoen voor het eerst) trok het meeste be

kijks. In de vorm van een proeverij (bereid door Brasserie de Keuken) konden alle drie de soorten asperges worden geproefd. Ook werden de flessen wijn nog ontkurkt op deze allereerste Horecadag!  

Al met al een zeer geslaagde dag! Zie hier een overzicht van de aanwezige restaurants. 

• Restaurant De Ooievaar (Warmenhuizen) 
• Restaurant Abby’s (Alkmaar) 
• Restaurant De Burg (Noord-Scharwoude) 
• Restaurant ’t Bakkershuys (Broek op Langedijk) 
• Restaurant Billy Bob BBQ (Julianadorp) 

• Eetcafé Halfweg (Burgerbrug) 
• Linke Loetje Restaurant (Schagen) 
• Restaurant De Roode Leeuw (Kolhorn) 
• Restaurant Fuego (Volendam) 
• Restaurant d’Oude Waegh (Hoorn) 
• Restaurant Steak and More (Hoorn) 

• Grand Café Winston (Hoorn) 
• Bar & Kitchen Bontekoe (Hoorn) 
• Grand Café & Restaurant Het Hop (Hoorn) 
• Restaurant Passion (Hoorn) 

Ook Horeca Asperges bestellen en aspergerestaurant worden? Klik hier