30 maart 2019

HET EERSTE KISTJE levert recordbedrag van €17.800,- op

Gisteren heeft de veiling van HET EERSTE KISTJE plaatsgevonden bij Restaurant De Ooievaar in Warmenhuizen. Dit betekent dat officieel het Noord-Hollandse aspergeseizoen by Broersen van start is gegaan! Na een heerlijk 3 gangen diner, met in de hoofdrol de witte asperges, begon de veiling vanaf 21 uur met een startbedrag van €800,-. Vanaf dat moment konden bedrijven bieden.

Op Amerikaanse wijze

Een Amerikaanse veiling, is een veiling bij opbod waarbij elke bieder het bedrag betaalt waarmee hij de geboden prijs verhoogt. De veiling eindigt op het moment dat het vorige bod niet meer overboden wordt. Wie het laatste bod uitbrengt, wint het product.

Schitterend bedrag

De laatste bieding werd dit jaar uitgebracht door Blom Elektrotechniek en hierdoor werd er een geweldig bedrag opgehaald van €17.800,- dat ten goede komt aan Stichting ALS Nederland. Rene Boekel (ambassadeur ALS) en Marlies van Eunen (Stichting ALS Nederland) waren dol enthousiast over het opgehaalde bedrag! Wij gaan er van uit dat het bedrag op een hele goede plek is terecht gekomen en wensen Stichting  ALS Nederland veel succes toe met het verdere onderzoek, ALS op de Weg en bevorderen van de levenskwaliteit van de huidige patiënten.

Grote dank aan alle bedrijven

Ten slotte willen we alle aanwezigen bedrijven enorm bedanken voor hun aanwezigheid, inzet en bijdrage aan de opbrengst van HET EERSTE KISTJE. Het was een fantastische avond…

Binnenkort komen wij nog met meer foto’s en filmpjes. NH Nieuws was ook aanwezig en heeft al het een en ander vastgelegd. Klik hier voor het nieuwsbericht op NH Nieuws.

HET EERSTE KISTJE levert recordbedrag van €17.800,- op
29 maart 2019

Spaar by Broersen mee met Piggy

Vanaf dit seizoen kan je in de boerderijwinkel by Broersen meesparen voor gratis producten. Deze vrijdag en zaterdag (11-17 uur) ontvang je de allereerste 5 punten GRATIS bij registratie voor Piggy in onze winkel.*

Hoe werkt het?

  1. Pak een gratis Piggy kaart en/of registreer via de Piggy app.
  2. Scan je kaart bij elke aankoop in een Piggy Locatie.
  3. Ontvang een punt voor elke euro die je uitgeeft.

De gespaarde punten kan je verzilveren tegen GRATIS producten uit onze winkel. Download de app voor een overzicht van de producten waar je voor kan sparen.

Meer informatie is ook te vinden op de website van Piggy.

*deze actie is alleen geldig op 29 en 30 maart 2019 van 11-17 uur in de winkel by Broersen.

Spaar by Broersen mee met Piggy
28 maart 2019

HET EERSTE KISTJE IN HET NIEUWS

De veiling van HET EERSTE KISTJE witte asperges is in aantocht en daarom wordt er ook via de Noord-Hollandse nieuwskanalen volop aandacht aan besteedt. Dinsdag stond het in de krant (zie hieronder) en gisteren is er een videoreportage online gezet door NH Nieuws. HET EERSTE KISTJE is inmiddels gestoken met Rene Boekel. Wij kijken erg uit naar morgen en hopen op een mooi bedrag voor Stichting ALS Nederland.

Bekijk via deze link de videoreportage van NH Nieuws!

HET EERSTE KISTJE IN HET NIEUWS
27 maart 2019

6 APRIL OPEN DAG TEELTLOCATIE WITTE ASPERGES IN ‘T RIJPJE

De witte asperge is voor sommigen nog een onbekende groente in Noord-Holland, daarom openen wij de deuren van onze asperge kas op zaterdag 6 april van 10:00-16:00 uur (LET OP: adres: Rijperweg 23, Sint Maarten) voor alle aspergeliefhebbers en iedereen die kennis wil maken met deze heerlijke seizoensgroente. Tijdens de open dag vertellen wij meer over de teelt en kan je zelf een asperge oogsten

In onze boerderijwinkel (Dergmeerweg 30, Warmenhuizen)  zijn onze asperges verkrijgbaar en kan je de heerlijke smaak van de koningin der groenten proeven!

 

6 APRIL OPEN DAG TEELTLOCATIE WITTE ASPERGES IN ‘T RIJPJE
21 maart 2019

De laatste throwback thursday over het onstaan van ons bedrijf

In 2015 bestond De Kneppeltuin 10 jaar en werden de groene asperges van Broersen Asperges officieel geïntroduceerd. Dit gebeurde tijdens een feestweek van 11-16 mei met een open dag op 14 mei (Hemelvaartsdag). Deze open dag werd druk bezocht en iedereen heeft toen kennis gemaakt met de groene asperges middels een proeverij dat verzorgd werd door Restaurant De Ooievaar. Ook kon er vanaf dit jaar, naast het zelfplukken van kleinfruit en bloemen in de pluktuin, zelf aardbeien geplukt worden in de aardbeienkas.

 

Pop Up in de Polder

Door de nauwe samenwerkingen met De Ooievaar en Brasserie De Keuken hebben wij in 2016 het evenement Pop Up in de Polder opgestart. Dit pop up diner wordt gehouden in de sfeervolle druivenkas by Broersen, zodat de consument op een unieke locatie van een uniek diner kan genieten. Terwijl wij begonnen met totaal twee dagen is het Pop Up in de Polder event nu uitgegroeid tot acht dagen in 2019.

 

Horeca Asperges by Broersen

De missie die wij ons stelden was om de meest verse asperges letterlijk en figuurlijk op de kaart te zetten in Noord-Holland. Daarom zijn wij in 2016 ook begonnen met het beleveren van groene asperges aan de restaurants onder de naam Horeca Asperges. Toen wij merkten dat er ook veel vraag was naar verse witte asperges uit de buurt, hebben wij in 2017 besloten om een kas te huren en hierin witte asperges te gaan telen. Afgelopen jaar hebben wij hiervan voor het eerst kunnen oogsten. Hierdoor kunnen wij al vanaf april starten met het beleveren van witte asperges en zullen de groene asperges vanaf mei beschikbaar zijn. Meer informatie hierover is ook te lezen op www.horeca-asperges.nl

 

Fusie De Kneppeltuin en Broersen Asperges

Met oog op de toekomst hebben wij in 2017 besloten om de krachten van De Kneppeltuin en Broersen Asperges te bundelen en samen naar buiten te treden onder de nieuwe naam by Broersen. De samenwerking is vanaf dag één altijd al heel groot geweest. Met het  daarom was het goed om, met het oog op de toekomst, nu als eenheid naar buiten te treden.

Voor by Broersen is er een mooie huisstijl ontworpen dat veel herkenbaarheid geeft aan ons bedrijf. Tegenwoordig groeien wij als bedrijf door en hopen wij iedereen nog lang van asperges en aardbeien te voorzien. Vanaf 2018 vindt de verkoop, naast onze boerderijwinkel, ook plaats via de nieuwe boerderijautomaat. Deze automaat is dagelijks van zonsopkomst tot zonsondergang geopend en wordt continu gevuld met onze verse producten. Bij de boerderijautomaat kan je naast contant (automaat wisselt ook) ook contactloos betalen.

 

Seizoen 2019

Wij hebben met veel plezier de geschiedenis van ons bedrijf vastgelegd en hebben er zelf ook van op gekeken hoe het zich allemaal heeft ontwikkeld. Vanaf dat opa Nic Kartsten is begonnen hier aan de Dergmeerweg en tot wat voor bedrijf wij nu zijn geworden en de komende jaren nog doorgaan onder de naam by Broersen.

Totdat er weer aardbeien zijn gelden er aangepaste openingstijden. Vanaf 22 maart is de boerderijwinkel elke vrijdag en zaterdag van 11-17 uur geopend voor verse witte asperges, tulpen en aanverwante producten, zoals aspergesaus, verse eieren, ham, jam en aardappeltjes. Buiten de openingstijden kunt u dagelijks terecht in boerderijautomaat.

 

De laatste throwback thursday over het onstaan van ons bedrijf
20 maart 2019

HET EERSTE KISTJE EN HET GOEDE DOEL VAN 2019

Het goede doel waar wij ons op 29 maart voor inzetten is Stichting ALS Nederland. Deze stichting heeft vier doelen:

  • Bevorderen van wetenschappelijk onderzoek naar de oorzaak van en mogelijkheden ter voorkoming, genezing en toekomstige behandeling van Amyotrofische Laterale Sclerose (ALS).
  • Bieden van een communicatie platform voor ALS patiënten, naasten, nabestaanden en omgeving (lotgenoten contact).
  • Verbeteren van levenskwaliteit en zorg voor ALS patiënten.
  • Het zo effectief mogelijk inzetten van het beschikbaar geld voor wetenschappelijk onderzoek.

Zie www.als.nl voor meer informatie. Hieronder staat het verhaal van Rene Boekel over hoe hij geconfronteerd werd met de ziekte ALS. Doordat wij in contact zijn gekomen met Rene hebben wij gekozen om ons in te zetten voor Stichting ALS Nederland.

Rene Boekel: “Op 07-02-2017 is bij mijn vrouw Marijke Boekel Hink de diagnose Amyotrofische Laterale Sclerose (ALS) geconstateerd .

Na veel onderzoek aan de hand van diverse klachten kregen wij deze mededeling in het MCA in Alkmaar en dat kwam binnen als een bom. De tijding dat je vrouw een ziekte heeft die per jaar ca. 500 keer in Nederland wordt geconstateerd en tot gevolg heeft dat je komt te overlijden zonder dat ze er iets aan kunnen doen. Marijke heeft toen besloten om zichzelf op zoveel mogelijke vlakken ter beschikking te stellen aan de wetenschap om te kunnen helpen om een oplossing te vinden voor deze ziekte.

Niet dat zij geholpen kon worden, maar zoals ze toen zei; wellicht als in de toekomst mijn kleinkinderen het zouden krijgen, kan ik er aan geholpen heb om een geneesmiddel te kunnen ontwikkelen. Deze onderzoeken waren zeer zwaar voor haar.

Ook heeft zij gevraagd om bij haar overlijden geen bloemen te geven, maar om het bedrag wat de mensen hier aan zouden besteden te doneren aan de Stichting ALS Nederland.

Dit heeft een onverwacht hoog bedrag opgeleverd en dit bedrag heb ik persoonlijk samen met mijn oudste kleinzoon mogen overhandigen aan de directeur van deze stichting Dhr. Gorrit Jan Blonk.

Het ongekende warme ontvangst, de betrokkenheid die ik ervaarde bij dit bezoek en de nagedachtenis aan Marijke heeft mij ertoe gezet om Stichting ALS zo veel mogelijk op de kaart te zetten. Hierdoor hopen wij dat zij ervoor kunnen zorgen dat er in de toekomst een mogelijkheid wordt gevonden om deze vreselijke ziekte te genezen. Marijke is helaas op 08-03-2018 overleden.”

HET EERSTE KISTJE EN HET GOEDE DOEL VAN 2019
19 maart 2019

Horeca Asperges by Broersen in heel Noord-Holland geleverd door Dick Schaap

Onze asperges worden exclusief door Horecagroothandel Dick Schaap bezorgd aan de Horeca in Noord-Holland. Deze samenwerking verloopt de afgelopen jaren uitstekend! Daarom willen wij dit ook graag door middel van reclame uitingen aan de buitenwereld laten zien. Dick Schaap levert bijna door heel Noord-Holland. Op deze manier verwachten wij nog dichter bij onze missie te komen: “Asperges op de kaart zetten van Noord-Holland”.

Ben je eigenaar van of chef-kok bij een restaurant? Dan kan je heel gemakkelijk asperges bestellen via onze website. Hier kan je een keuze maken tussen bezorgen door Dick Schaap of zelf afhalen bij ons op het bedrijf. Klik hier om ook Horeca Asperges by Broersen af te nemen.

Wij zetten graag onze afnemers in het zonnetje! Daarom hebben wij hier een pagina ingericht voor alle restaurants die momenteel klant bij ons zijn. Staat jou restaurant er niet bij? Geef ons even een seintje dan regelen wij dit voor jullie.

 

 

Horeca Asperges by Broersen in heel Noord-Holland geleverd door Dick Schaap
14 maart 2019

Begin van de Noord-Hollandse teelt van asperges

Deze week de periode 2010-2015. De tijd dat er gestart is met de groene aspergeteelt en Broersen Asperges.

In deze periode werden er steeds vaker aanverwante producten in de winkel van De Kneppeltuin verkocht. Producten werden bij collega telers ingekocht en weer via de boerderijwinkel verkocht om een breed assortiment aan te bieden. Zo werden er ook asperges verkocht in de boerderijwinkel. Deze asperges kwamen toen uit Spanbroek bij Braas of uit Heerhugowaard bij Siem Stuyt vandaan.

In het voorjaar van 2012 kwam het aan de keukentafel, zoals het wel vaker bij familiebedrijven gaat, ter sprake dat Siem Stuyt, de groene aspergeteler uit Heerhugowaard, zou gaan stoppen. Ruud en Ilse konden de planten overnemen, maar konden dit door de drukte met de aardbeien er niet bij gebruiken. Iedereen aan de keukentafel was het er wel over eens dat het een heel mooi product is dat goed bij ons bedrijf zou passen. Vervolgens is hier toen niks mee gedaan.

In het najaar van 2012 werd er wederom weer gesproken, aan de keukentafel, over de asperges. Na een lange conversatie ging dit als volgt. Ruud en Ilse: “Wij hebben het al te druk met de aardbeien en de boerderijwinkel. Wij kunnen de drukte van de aspergeteelt er niet bij gebruiken”. Hierop vonden de kinderen dit toch erg jammer. Daarom zeiden Ruud en Ilse: “Anders moeten jullie het zelf maar gaan doen”. Uiteraard was dit met een geintje gezegd, maar pakten Kay en Sem dit vervolgens maar al te serieus op.

In het najaar zijn Kay en Sem, toen 18 en 16 jaar oud, bij voormalig aspergeteler Siem Stuyt langs geweest en kwamen nog enthousiaster thuis dan dat ze al waren. Vervolgens werd alles op een rijtje gezet en de aspergeplanten besteld om in het voorjaar van 2013 te starten met het planten van de aspergekronen.

Op 1 januari 2013 hebben Kay en Sem hun eigen bedrijf hiervoor opgericht. Hiervoor zijn zij bij Kamer van Koophandel langs geweest om hun bedrijf Broersen Asperges in te schrijven en werd er een bedrijfsrekening geopend bij Rabobank. Zij gebruikten hun spaargeld om te investeren in de aspergeplanten en hadden daardoor geen lening nodig.

In mei 2013 hebben Kay en Sem met behulp van hun vrienden (ruim 20 man) 1 hectare met aspergeplanten met de hand geplant, omdat er hier in de buurt geen plantmachine beschikbaar is. Na afloop werd iedereen welverdiend beloond met een bbq en bier! Zo ontstond het welbekende “aspergebier”! De aspergeplanten moesten nu eerst een jaar groeien, voordat er geoogst kon worden. Ook werd dit jaar de tunnelkas vervangen door een kas van 1000 m2 en de boerderijwinkel verder uitgebreid om het alvast voor te bereiden op de toenemende aanloop in de boerderijwinkel als de asperges er in 2014 bij zouden komen.

In 2014 hebben wij, naast onze studies, voor het eerst groene asperges geoogst en vanwege de vele vraag in dat jaar hebben wij besloten om direct 1 hectare erbij te planten. Wederom werd dit weer uitgevoerd met onze vrienden, waarbij het weer werd afgesloten met “aspergebier”!

Volgende week over het tienjarig bestaan van De Kneppeltuin…

 

Begin van de Noord-Hollandse teelt van asperges
12 maart 2019

Asperge netwerkdiner en -borrel + veiling van Het Eerste Kistje 2019 voor bedrijven (2e editie)

Vorig  jaar hebben wij voor het eerst het evenement HET EERSTE KISTJE georganiseerd voor ondernemers uit de regio. Na het succes en de vele positieve reacties van iedereen hebben wij besloten om hier een vervolg aan te geven. Dit jaar verplaatsen wij het diner, de veiling en de borrel van het voorcafé van Restaurant De Ooievaar naar de grote zaal, zodat wij iets meer ruimte hebben en iets meer mensen een plekje kunnen geven.

De aanwezigen van vorig jaar en een aantal nieuwe bedrijven hebben wij persoonlijk benaderd om aanwezig te zijn bij de feestelijke opening van het aspergeseizoen 2019. De avond van vrijdag 29 maart zal in het teken staan van HET EERSTE KISTJE witte asperges van 2019  by Broersen. Er zijn nog een aantal plekken beschikbaar….

Bij Restaurant De Ooievaar begint de avond met een 3-gangen aspergediner, waarbij bijpassende wijnen worden geschonken. Na het diner zal “HET EERSTE KISTJE” van 2019 worden geveild op Amerikaanse wijze. Hoe dat in zijn werk gaat lees je hier. Dit jaar zal het bedrag ten goede komen aan Stichting ALS Nederland. Wij hebben gekozen voor dit goede doel, omdat Rene Boekel uit Warmenhuizen zijn vrouw heeft verloren aan ALS. Vandaar dat wij in contact zijn gekomen met elkaar en hebben gekozen voor Stichting ALS Nederland. Volgende week zal Rene Boekel in een blog zijn verhaal doen over de Stichting ALS Nederland.

De laatste bieding van vorig jaar op HET EERSTE KISTJE werd gedaan door Kapoen & Van Duin. Daardoor gingen zij er met de eerste oogst vandoor. Gezamenlijk met alle aanwezigen bedrijven is er een totaal bedrag van €6700,- opgehaald. Dit bedrag ging toen naar Stichting Vrienden Voor Een Ander. Wij gaan er vanuit dit jaar weer een mooi bedrag op te halen voor het goede doel en hebben erg veel zin in vrijdag 29 maart.

PS. Wij hebben nog een aantal beschikbare plekken voor de feestelijke opening van het aspergeseizoen. Zou jij er met jou bedrijf bij willen zijn? Stuur dan even een mailtje naar sem@bybroersen.nl of klik hier voor ons contactformulier.

 

 

Asperge netwerkdiner en -borrel + veiling van Het Eerste Kistje 2019 voor bedrijven (2e editie)
12 maart 2019

Hoe werkt de Amerikaanse veiling van HET EERSTE KISTJE witte asperges van 2019?

Vorig jaar hebben wij voor de eerste keer HET EERSTE KISTJE witte asperges geveild bij Restaurant De Ooievaar. Door het succes van afgelopen jaar en het enorme bedrag van €6700,- dat wij dankzij de aanwezigen hebben opgehaald gaan wij het dit jaar een vervolg geven. HET EERSTE KISTJE maakt de aspergeliefhebber warm voor het aspergeseizoen dat komen gaat. Dit jaar oogsten wij voor het tweede jaar onze eigen witte asperges die geteeld worden in een kas in ‘t Rijpje (Sint Maarten). De witte asperge is een typisch Nederlandse groente die wordt gerefereerd aan het voorjaar. Het is namelijk ook één van de weinige groenten die in het voorjaar in Nederland wordt geoogst en direct kan worden gegeten. De koningin der groenten, zoals de witte asperge ook wel wordt genoemd, willen wij ook dit jaar veilen op Amerikaanse wijze. Deze manier van veilen houdt in dat:

  • 15% van het 3-gangen aspergediner vormt het startbedrag van de veiling.
  • Tijdens de veiling betaald elk bedrijf alleen het verschil met het vorige bod. (VOORBEELD; bij een startbedrag van bv. €1000,- en het eerste bod namens bedrijf A is €1100,- dan wordt er €100,- voor bedrijf A in rekening gebracht. Bij een volgend bod van €1200,- namens bedrijf B wordt er €100,- voor bedrijf B in rekening gebracht enz. Ieder bedrijf betaald uiteindelijk alleen haar eigen biedingen. Vorig jaar was het bedrag €6700,-, waarbij het bedrag uit allemaal biedingen bestond van €100,- door alle aanwezigen die biedingen hebben gedaan.)
  • Bedrijven mogen meerdere keren opbieden.
  • De veiling stopt zodra er geen bieding meer wordt gedaan.
  • De laatste bieder ontvangt HET EERSTE KISTJE van 2019 en mag zijn naam hieraan hangen.
  • Het doel is om zoveel mogelijk geld op te halen voor Stichting ALS Nederland.
  • Het volledige bedrag van HET EERSTE KISTJE komt ten goede van Stichting ALS Nederland.

PS. Wij hebben nog een aantal beschikbare plekken voor de feestelijke opening van het aspergeseizoen. Zou jij er met jou bedrijf bij willen zijn? Stuur dan even een mailtje naar sem@bybroersen.nl of klik hier voor ons contactformulier. Meer informatie over de veiling van 2019 klik hier!

 

Hoe werkt de Amerikaanse veiling van HET EERSTE KISTJE witte asperges van 2019?
Nieuwsbrief inschrijving

Schrijf je in om op de hoogte te blijven van alle ontwikkelingen in en rondom Bybroersen!