Dit maaltijd pakket is samengesteld met lokale versproducten uit de buurt. De ingrediënten zijn zowel als pakket als los te verkrijgen in onze boerderijwinkel!
Schil de aardappelen en snijd deze in gelijke stukken en breng een pan water met een snufje zout en de aardappels aan de kook
Kook in een andere pan de zuurkool circa 25-30 minuten evenals de aardappels gaar
Giet de aardappels af, vang het vocht op, en stamp fijn. Maak de puree smeuïg met de boter en het opgevangen vocht en/of eventueel melk..
Verwarm de rookworst en serveer deze met de aardappel en de zuurkool
| 500 gram | Zuurkool van GKZ Kramer Zuurkool |
| 250 gram | Rookworst van 't Hof van Blankendaal |
| 750 gram | Nieuwe Bildtstar aardappel |
| Scheut | Melk / of water |
| 20 gram | Roomboter |