Categorie: Nieuws
”HET EERSTE KISTJE” LEVERT RECORDBEDRAG VAN €40.200,- OP!
Het was alweer de vierde maal dat het eerste kistje witte asperges, het witte goud, by Broersen werd geveild onder lokale bedrijven waarvan de opbrengst ten goede komt aan het goede doel. De veiling van het eerste kistje 2024 vond net als in 2022 plaats in de BroekerVeiling te Broek op Langedijk en leverde dankzij alle aanwezige bedrijven en donateurs middels een Amerikaanse veiling een ongekend recordbedrag op! De opbrengst van maar liefst €40.200,- komt ten goede aan Stichting ParkinsonFonds. Beter hadden wij het Noord-Hollandse aspergeseizoen by Broersen niet kunnen aftrappen.
Het diner
Ruim 100 aanwezigen van circa 30 verschillende lokale bedrijven waren getuige van deze bijzondere avond. Net als 2022 vond het evenement namelijk plaats op een wel heel bijzondere locatie, namelijk de oudste veiling van de wereld: de BroekerVeiling. De locatie waar vroeger ook alle lokaal geteelde producten werden geveild en op deze avond de asperges van Noord-Hollandse bodem.
De avond werd geopend door de gebroeders Sem en Kay Broersen, waarbij er met alle aanwezigen is geproost op een goede aspergeoogst en ook de keuze voor het goede doel van dit jaar werd toegelicht. Vervolgens deelden Erna Wempe en Marieke Neesen-Barten met mooie maar ook ontroerende woorden hun ervaring met deze ziekte. Directeur van het ParkinsonFons Lex Knobben nam ook het woord om toelichting te geven over Stichting ParkinsonFonds om een beeld te geven waar het geld van de donateurs terecht komt en waar het voor wordt ingezet.
Tussen de sprekers door werd er een heerlijk 4 gangen asperge-diner verzorgd door Restaurant ‘t Bakkershuys.
De veiling
Na het diner verplaatsten we ons naar het veilinghuis en werd het eerste kistje in stijl met de vloot naar binnen gevaren door Ilse, Kay en Sem. Met Ronald Stuvel als veilingmeester werd het startsein van de veiling gegeven rond 21 uur. Vanaf dat moment konden bedrijven bieden op het eerste kistje. Het kistje werd geveild op Amerikaanse wijze. Dit is een veiling bij opbod, waarbij elke bieder het bedrag betaalt waarmee hij de geboden prijs verhoogt. Op die manier draagt iedereen bij aan het eindbedrag. De veiling eindigt op het moment dat het vorige bod niet meer overboden wordt. Wie het laatste bod uitbrengt, wint het eerste kistje asperges. Het enthousiasme en de concurrentie tussen de bedrijven was goed te merken, want het overbieden bleef aanhouden. Een vorige record van 23.000 euro werd na een rustig begin al snel overboden, waarna er geen einde aan leek te komen. Uiteindelijk sloeg de veilingmeester Ronald Stuvel af bij een duizelingwekkend bedrag van 40.200 euro waarbij Marieke Neesen-Barten als laatste bieder met het kistje naar huis mocht. Extra speciaal omdat Marieke zelf aan de ziekte Parkinson lijdt en zelf ook eerder op de avond haar ervaring hierover had gedeeld.
Recordbedrag
Lex Knobben directeur van Stichting ParkinsonFonds nam de cheque in ontvangst en was overrompeld door het enorme bedrag en recordbedrag van 40.200,- euro.
Dank aan alle bedrijven
Ten slotte willen we alle aanwezige bedrijven ontzettend bedanken voor hun aanwezigheid, inzet en bijdrage aan het eindbedrag en de gezellige avond! Meer dan 30 bedrijven hebben meegeboden met een prachtig eindresultaat. Zie de foto onderaan deze pagina welke bedrijven aanwezig waren en het eindbedrag tot stand hebben gebracht!
Naast de aanwezige bedrijven hebben ook de volgende aanwezigen op persoonlijke titel meegeboden: Leo van den Berg, Dirk Barten, Connie Wempe, DugroFood,Weder Dienstverlening, Fleur de Nijs, Dennys de Nijs, Koos Stam, Erna Wempe, Linda Stuvel, Dennie Dekker, Glas keukens, Ellen Hoogland, Hennie Neesen, Janet Lugtig, Margret Kruijer, Manon Wouters, Nicole Groen en Jet Strooper.
Klik hier voor de aftermovie!.
Aardbeienteelt 2023
”Een lastig teeltjaar, maar tevreden over onze nieuwe teeltkas!”
Sinds dit jaar telen wij onze aardbeien in onze nieuwe teeltkas. Dit geeft ons meer mogelijkheden om de aardbeien op een zo’n duurzaam en efficiënt mogelijke manier te telen. Hoewel een nieuwe teeltkas ons veel handvaten geeft, blijft factor ”weer” het meest van invloed op de aardbeienteelt. Zowel voor ons als voor vele collega aardbeientelers was 2023 een extreem lastig teeltjaar, waarbij de ”extreme weersinvloeden” enorm van negatieve invloed zijn geweest op de productie en ook de kwaliteit van de aardbeien. 2023 gaat dan ook de boeken in als zeer lastig jaar, maar ook een zeer leerzaam teeltjaar. Zie hier een opsomming van de uitdagingen dit jaar:
- Donker voorjaar: Het voorjaar was erg donker met weinig zonnige dagen, waardoor de aardbeienplanten moeilijk groeiden. Hierdoor bleef de productie achter.
- Hittegolf: Vervolgens was er een hittegolf van 2 weken in juni, waardoor de planten te snel groeiden en wij op dat moment overproductie hadden.
- Tekorten: In de weken daarop ontstond een tekort, doordat de planten in de hittegolf al het meeste van de vruchten had afgegeven.
- Matige productie door opkweek zomerteelt in hittegolf: Vervolgens ontstonden er in de zomer tekorten doordat de planten voor de zomerteelt in de opkweekfase 2 weken hittegolf hadden gehad wat nadelig was voor de productie.
- Te snelle opkweek najaarsteelt: De planten voor de najaarsteelt waren geplant in de laatste weken van de zomervakantie, waardoor de aardbeienplanten in de opkweekfase extreem snel waren gegroeid.
- Zacht najaar: Door het zacht najaar in combinatie met de warme weken van de zomervakantie in de opkweekfase, kwam de najaarsteelt snel in productie en zijn wij ook eerder klaar dan verwacht.
Aangezien wij zelf op factor ”weer” geen invloed kunnen uitoefenen kunnen wij evengoed tevreden zijn over het teeltjaar, doordat wat binnen onze macht lag wel goed is verlopen. Daarnaast zijn wij ook erg blij met onze nieuwe teeltkas, want als wij deze niet hadden gehad dan hadden wij veel grotere tekorten gehad en hadden wij per saldo ook nog minder uit de aardbeienplanten kunnen halen. Daarnaast zijn wij ook tevreden over de aanloop in onze nieuwe boerderijwinkel, waardoor wij hierdoor evengoed bijna al onze geteelde aardbeien in onze winkel hebben kunnen verkopen. Uiteraard hopen wij dat factor ”weer” in 2024 ons beter gezind is!
”Eerder klaar dan verwacht, maar nog genoeg redenen om naar onze winkel te komen”
Dit najaar konden wij voor de eerste keer aardbeien telen in onze nieuwe aardbeienkas. Onze verwachting was dat wij hierdoor tot begin december aardbeien zouden kunnen plukken voor de verkoop in onze winkel. Op dit moment is het eind oktober en zijn de trossen aan de aardbeienplanten al aardig uitgedund, waardoor er nog enkele weken geplukt kan worden en de teelt al rustig op zijn einde loopt. Waarna onze teelt voorbij is, zijn er collega telers die nog wel aardbeien plukken tot december. Indien enigszins betaalbaar zullen wij de aardbeienverkoop met Hollandse aardbeien doortrekken tot in december. Doordat veel telers net als ons eerder klaar zijn, kan het zijn dat er nauwelijks beschikbaarheid is, waardoor wij genoodzaakt zijn om eerder te stoppen met de verkoop van aardbeien. Uiteraard blijft onze winkel gewoon geopend met vele andere lokale seizoensproducten!
Openingstijden boerderijwinkel
Maandag t/m zaterdag tussen 9:00 -17:00 uur
AARDBEIENTERRAS BY BROERSEN
Ons boerderijterras heeft een grondige metamorfose ondergaan. Nu het zelfplukseizoen weer van start is het vernieuwde terras weer in gebruik genomen! Allereerst zijn er meer zitplaatsen gecreëerd voor zowel buiten als binnen. Ook zijn de looproutes aangepast om meer orde aan te brengen en meer rust te creëren. En het belangrijkste is dat u nu ook kunt genieten van topkwaliteit koffie met heerlijke aardbeienlekkernijen!. Hiervoor is een aparte terrasbalie gecreëerd en al het lekkers wordt gepresenteerd in prachtig servies. Dit komt komt zowel de smaakbeleving en de service ten goede!
Meer zitplekken!
Ons huidige terras was beperkt in ruimte, waardoor deze al snel vol kon zitten op de drukke momenten van de dag. Daarnaast was het overdekte terras tot nog toe erg beperkt, waardoor bij een zomerse bui het gehele terras leegliep naar huis. Aardbeienplukken is daarnaast een ideaal uitje bij minder zonnig weer, dus dan is een overdekt terras wel erg fijn. Er is ongeveer 200 m2 buitenterras en 200 m2 overdekt terras bijgekomen. Dit moet voldoende zijn om zowel de bezoekers van de pluktuin als de bezoekers van de winkel te voorzien van een zitplek. Ons terras bestaat uit 2 gedeeltes.
Voor de gehele familie!
Het terras biedt plaats en zowel kleine als grotere families. De picknicktafels zijn er in verschillende maten en er staan er genoeg voor iedereen. Haal je aardbeienlekkernij of ijsje met drinken erbij af in de winkel en zoek een heerlijk plekje.
Kom voor de rust en de ruimte!
Fietsers, recreanten, bezoekers van de winkel of gewoon even lekker weg uit de drukte om te genieten van de rust en de ruimte. Dit kunnen zouden zomaar eens bezoekers kunnen zijn van ons nieuwe terras. De beste plek om tot rust te komen is het terras in onze druivenkas, en de ruimte voor de Druivenpergola tegen het parkeerterrein. Hier komt de nadruk op ontspannen genieten. Genieten van een heerlijke kop koffie met heerlijke aardbeienlekkernijen.
Heerlijke cappuccino met een aardbeienslofje
Vanaf dit seizoen is onze terraskaart naar een hoger niveau gebracht. Wij hebben een prachtige nieuwe koffiebonenmachine met heerlijke koffiebonen van Puro erin. Puro koffie staat voor topkwaliteit koffie met een duurzaam verhaal. Zo worden er bijvoorbeeld bomen terug geplant om het regenwoud in Zuid-Amerika te beschermen. De boerenmelk uit onze boerderijwinkel wordt gebruikt om onder andere een heerlijke cappuccino en latte macchiato te kunnen bereiden. Naast heerlijke koffie hebben wij ook heerlijke thee van Puro beschikbaar.
Onze terraskaart staat in het teken van hoe kan het ook anders de aardbei! Onze aardbeien komen overal in terug: aardbeienijs, gebak, fruitschaal, smoothie met aardbei en banaan. Als aardbeienliefhebber zit je hier helemaal op je plek! Wij zien u graag snel op ons nieuwe terras!
Eerste aardbeien uit nieuwe aardbeienkas!
De eerste aardbeien uit onze nieuwe aardbeienkas zijn inmiddels geplukt! Dit is voor ons dit jaar een éxtra bijzonder moment, aangezien wij het afgelopen jaar veel tijd en energie in deze t nieuwe teeltkas hebben gestoken. Het voelt als een beloning voor het harde werk dat wij hier nu eindelijk zowel letterlijk als figuurlijk de vruchten van kunnen plukken. Wij hebben de aardbeien inmiddels al even voorgeproefd en kunnen jullie alvast verklappen dat de aardbeien weer heerlijk sappig en zoet zijn!
Aardbeienras Sonata
Sinds jaar en dag kiezen wij voor de teelt van het aardbeienras Sonata. Dit aardbeienras hebben wij gekozen vanwege de smaak en ook omdat deze op een duurzame manier zonder chemische bestrijdingsmiddelen geteeld kan worden. Hoewel dit aardbeienras veel aandacht en arbeid vraagt en ook de opbrengst lager ligt dan bij sommige andere aardbeienrassen kiezen wij heel bewust voor deze prachtige heerlijk zoete aardbei. De kostprijs en automatisch ook de verkoopprijs ligt hierdoor hoger dan de gemiddelde aardbei in de markt, maar wij vinden dat de smaak zwaarder telt en vele klanten van ons ook. Net als met vogels is de ene aardbei de andere niet, waardoor er vele soorten, maten en kwaliteiten aardbeien bestaan. ”Wij kiezen voor een aardbei van topkwaliteit met een smaaksensatie die op een duurzame wijze wordt geteeld!” Dit maakt onze aardbei uniek in zijn soort en daar zijn wij enorm trots op!
Grote aardbeien
De eerste aardbeien van het nieuwe seizoen zijn altijd de grootste van het gehele jaar. Dit komt doordat de plant erg rustig is opgegroeid in het voorjaar door de koude nachten en de niet al te warme dagen. Hierdoor heeft de plant veel tijd om al zijn energie in de eerste vruchten te steken. Na enkele weken worden de aardbeien weer iets kleiner en sorteren wij onze aardbeien ook uit in kleine en grote aardbeien. Maar zo groot als ze nu zijn, dat worden ze niet meer! Kom dat dus proeven, want vanaf nu zijn ze weer verkrijgbaar.
Nieuwe by Broersen bakjes
Sinds dit jaar kunt u onze by Broersen aardbeien ook herkennen aan onze nieuwe 500 grams aardbeienbakken. Deze aardbeienbakken zijn van karton gemaakt en zijn te herkennen door ons logo en ook is er enige informatie te vinden op de bakjes. Wij zijn erg blij met het resultaat en wij zijn benieuwd wat jullie ervan vinden! Geniet allemaal weer van een heerlijk aardbeienseizoen!
Vernieuwde Boerderijwinkel by Broersen geopend!
De boerderijwinkel van by Broersen uit Warmenhuizen is in de afgelopen 15 jaar uitgegroeid van een stalletje aan de weg tot een jaarrond boerderijwinkel. De laatste jaren ontstonden er regelmatig rijen met bezoekers voor de ingang van de winkel om de asperges en aardbeien van eigen teelt te bemachtigen. ‘Vanwege de drukte hebben wij ruim 3 jaar geleden de eerste schetsen voor een nieuwe winkel gemaakt, waarna wij vrijdag (24-3-2023) de vernieuwde winkel hebben geopend voor de eerste bezoekers. Het was voor ons een race tegen de klok om de winkel gereed te krijgen voor de eerste asperges de grond uit kwamen” geeft Kay Broersen aan.
De witte asperges waren dit jaar iets later dan andere jaren door het frisse voorjaar tot nog toe en dat kwam niet geheel ongelegen voor de firma by Broersen. ‘Door de werkzaamheden aan de nieuwe winkel lag ons gehele bedrijf overhoop, waardoor er voor de gebruikelijke werkzaamheden voor de asperges weinig ruimte was. Doordat de asperges iets later zijn dan andere jaren konden wij ons volledig focussen op het afronden van de winkel en nu kunnen wij met een schone en frisse start beginnen aan het aspergeseizoen’ zegt Sem Broersen.
Met de nieuwe boerderijwinkel wilt by Broersen nog meer lokale streekproducten en seizoensproducten aanbieden aan een breed publiek bezoekers. De focus blijft voor de mannen van Broersen uiteraard op de eigen geteelde asperges en aardbeien, waarbij de nieuwe winkel ruimte geeft voor een completer assortiment. ‘Wij hopen met deze winkel onze klanten nog beter van dienst te kunnen zijn, zodat wij hier nog vele jaren met heel veel plezier mee door kunnen gaan. Wij hebben er in ieder geval heel veel zin in!’ zegt Kay.
BRON: Schager Nieuwsblad (Rodi Media)
Onze winkel is 7 dagen per week geopend, zie hieronder de openingstijden van onze nieuwe winkel! LET OP! Buiten de openingstijden van onze winkel is ook onze automaat nog geopend!
Lente 21 maart t/m 20 juni
Maandag | 09:00 – 17:00 |
Dinsdag | 09:00 – 17:00 |
Woensdag | 09:00 – 18:00 |
Donderdag | 09:00 – 18:00 |
Vrijdag | 09:00 – 18:00 |
Zaterdag | 09:00 – 17:00 |
Zondag | 11:00 – 16:00* |
*1e Paasdag & 1e Pinksterdag gesloten
ASPERGESEIZOEN 2023 VAN START!
Late start vanwege koude weer
Het aspergeseizoen 2023 is dan eindelijk van start! Het eerste kopje asperges liet zich dit jaar op 20 maart zien, wat een stuk later is dan de laatste jaren. Ter vergelijking in 2021 kwam 3 maart de eerste asperge boven de grond en 2022 al op 5 maart. Dit laat zien dan het huidige voorjaar een stuk frisser is dan de afgelopen jaren. Voor ons kwam deze iets latere start niet geheel ongelegen vanwege de werkzaamheden aan de nieuwe boerderijwinkel. Wat dat betreft waren de weergoden ons goed gezind dit jaar, zodat wij al onze energie in de winkel konden steken, waarna wij ons nu volledig kunnen focussen op het aspergeseizoen!
Teelt in Noord-Hollandse klei Sint-Maarten (‘t Rijpje)
Onze aspergeplanten staan sinds 2017 in de Noord-Hollandse klei in Sint-Maarten. De teeltkas waar de asperges in worden geteeld is op 3 kilometer afstand van de Boerderijwinkel. Normaliter worden de witte asperges in het zuiden van het land geteeld vanwege de zandgronden. De zandgronden zijn namelijk geschikter om asperges in te steken dan de kleigronden. Dit komt doordat de grond een stuk losser is om een steekmes te gebruiken waardoor de asperges soepel geoogst kunnen worden. Doordat wij (Kay en Sem) zijn gestart met de teelt van groene asperges in 2013 hebben wij veel contacten opgedaan in ”aspergeland” waardoor wij ook in aanraking kwamen alternatieve teeltwijzen. Een van deze manieren is het telen van asperges in bakken met compost, waarbij de wortels van de plant in de klei staan en de asperge zelf in een laag van 30 cm compost groeit. Vervolgens hebben wij in 2017 de keuze gemaakt om te starten met de teelt van witte asperges door middel van bakkenteelt. Aspergeplanten gaan ongeveer 10 jaar mee, dus wij steken tot 2027 nog verse asperges in ‘t Rijpje. Wij hebben al nieuwe teeltkassen op het oog om na 2027 door te gaan met de teelt van witte asperges. In het aspergeseizoen oogsten wij dagelijks verse asperges, waardoor wij deze ook dagvers in onze winkel kunnen aanbieden. Zie hieronder een foto van onze bakkenteelt in Sint-Maarten.
Unieke smaak!
Sinds de start in 2017 zijn wij overweldigd door de enorme belangstelling voor onze witte asperges. De ”aspergegekte” komt jaarlijks tot het hoogtepunt rond Pasen, waarbij mensen vanuit heel Noord-Holland bereid zijn om een ritje te wagen richting Warmenhuizen. Inmiddels hebben wij meerdere malen onze asperges qua smaak vergeleken met die van de asperges uit het zuiden van het land en wij kunnen het verschil duidelijk proeven! Onze unieke manier van telen in de kleigrond geeft onze asperges ook een unieke smaak. Wij krijgen regelmatig te horen dan onze asperges iets minder bitter zijn, maar toch vol van smaak. Kleigronden bevatten over het algemeen meer voedingsstoffen en mineralen dan de zandgronden, wat een logische verklaring kan zijn voor het smaakverschil.
Aspergebeleving in onze winkel!
De start van het nieuwe aspergeseizoen valt dit jaar samen met de opening van onze nieuwe boerderijwinkel. Eén van onze redenen voor de ontwikkeling van onze nieuwe winkel was het beter presenteren van onze asperges. Ook wilden wij onze bezoekers laten zien hoe onze asperges worden gesorteerd en geschild. Wij hebben achter onze winkel de nieuwe verwerkingsruimte voor onze onze asperges gecreëerd, waar onze asperges worden gesorteerd en geschild. Door de grote ramen achter in de winkel kunnen deze werkzaamheden vanuit de winkel worden bekeken. Hierdoor willen wij onze bezoekers het verhaal achter onze asperges nog beter mee te geven. Zie hieronder een sfeerimpressie van onze nieuwe winkel. Wij hopen u ook dit seizoen weer te mogen verblijden met onze asperges, aardbeien en meer en zien u graag terug in onze boerderijwinkel!
Kay en Sem 10 jaar ondernemers
Samen begonnen wij (Kay en Sem) 10 jaar geleden, toen 18 en 16 jaar, met de start van ons eigen bedrijf: Broersen Asperges. Een avontuur was het zeker, aangezien het voor ons een onbekende teelt was en daarnaast was de asperge een nog redelijk onbekend product voor ons. Tijd om eens terug te blikken op het begin van dit avontuur!
Van jongs af aan waren wij thuis al aan het meehelpen met de verschillende werkzaamheden op het bedrijf. In het voorjaar van 2012 kwam ter sprake dat Siem Stuyt uit Heerhugowaard zou stoppen met de groene asperges. Wij vonden de groene asperges wel een mooi product, omdat het goed bij de aardbeienteelt van onze ouders zou passen. Het valt immers in hetzelfde seizoen en het zijn beiden versproducten die de klant het beste direct bij de boer kan kopen. Onze ouders hadden hun handen op dat moment al vol met de aardbeien, dus voor hen was het geen optie om de teelt van groene asperges er nog bij te doen.
Na de zomer kwam het idee toch weer op tafel en zeiden we tegen onze ouders dat zij moesten beginnen met de aspergeteelt. Zij zagen het wederom niet zitten, omdat ze het druk genoeg hadden met de aardbeienteelt en verkoop. Onze ouders zeiden voor de grap: ‘Gaan jullie het zelf maar doen’. Wij keken elkaar aan en dachten: Nou, misschien is dat niet eens zo’n gek idee!
Na veel inlezen over de aspergeteelt en het bedenken van mogelijkheden voor de lokale afzet waren we heel enthousiast geworden. Daarom belden we Siem Stuyt op voor een afspraak en hebben we er samen met onze vader een kijkje genomen. Ilse dacht: Als ze daar zijn geweest zullen ze nog wel een paar keer achter de oren krabben en staan ze weer met beide benen op de grond. Het tegenovergestelde gebeurde en we kwamen nog enthousiaster thuis en het avontuur werd doorgezet. Wij waren overtuigd: Dit wordt ons ding en het is een gat in de markt!
In januari 2013 zijn we naar de KVK gegaan en hebben we een eigen bedrijf opgericht: Broersen Asperges. Jouw eigen naam aan producten hangen dat doe je alleen als iets echt goed is, dus onze focus zou liggen op de groene asperge van de beste kwaliteit. Andere namen passeerden ook de revue maar werden het niet. Vervolgens gingen we naar de bank om een rekening te openen. Een man en een vrouw stonden strak in het pak klaar om ons van dienst te zijn. We zaten in een kamertje en koffie werd gebracht. De meneer zette de koffie op tafel en zijn stropdas hing zo in de koffie. Dat was een mooie start.
Vervolgens hebben we alles geregeld, zodat we dat voorjaar meteen konden planten. Vanuit daar is alles verder ontwikkeld. Ons verdiende geld stopten we in ons bedrijf, dus konden we zonder lening beginnen. Met de hulp van 20 vrienden hebben wij de eerste groene asperges met de hand in de grond geplant, achter de aardbeienkas. Daarna hebben we het op een feestelijke wijze met elkaar gevierd.
Nu tien jaar later hadden we nooit verwacht dat dit kleine begin zo verder zou doorgroeien tot waar we nu staan met by Broersen. In 2017 is Broersen Asperges samen gegaan met het bedrijf van onze ouders onder de nieuwe naam by Broersen. De afgelopen jaren zijn er flinke stappen gezet en de samenwerking met onze ouders ging top. Na het afronden van onze opleidingen – Kay ‘Bedrijfseconomie’ en Sem ‘Tuin en Akkerbouw’ – zijn wij eerst parttime voor by Broersen gaan werken. Zo konden wij ook elders werkervaring opdoen. In 2019 kwam het gezamenlijke besluit om beiden 100% te focussen op by Broersen.
Dit jaar gaan wij met veel zin en volle energie verder. Helaas met z’n drieën, want het gemis van onze vader Ruud (2020) blijft. Maar wel samen met onze fantastische moeder, wat doet zij het goed!
Dit jaar gaan we weer onze stinkende best doen om er een geslaagd seizoen van te maken voor onze klanten. Met z’n drieën, met de nieuwe aardbeienkas en in een splinternieuwe boerderijwinkel. En natuurlijk ook met ons fantastische team van vast winkelpersoneel en scholieren!
Een nieuw seizoen in een nieuwe teeltkas!
De afgelopen maanden hebben wij veel tijd en energie gestopt in de ontwikkeling van onze nieuwe teeltkas. Ons doel was een teeltkas ontwikkelen die toekomstbestendig is waar wij de komende 20 jaar op een duurzame en met passie de lekkerste aardbeien kunnen telen! De deadline was begin januari, want dan worden de eerste planten alweer geplant voor het nieuwe seizoen. En gelukkig hebben wij dit gehaald!
Waarom een nieuwe teeltkas?
Sinds 2005 specialiseren wij ons in de teelt van smaakvolle aardbeien die wij voor 95% direct aan huis verkopen. In 2005 voldeed de bestaande teeltkas aan de technieken en de mogelijkheden van die tijd. Op dit moment voldoet deze kas niet meer aan de wensen van deze tijd voor de teelt van aardbeien. Voor andere doeleinden is deze oude kas nog prima geschikt, maar voor aardbeien zijn er meer mogelijkheden om de teelt te verbeteren en met name te verduurzamen. Voor de oude teeltkas zullen wij een nieuwe bestemming gaan ontwikkelen de komende jaren.
De kas van de toekomst!
De komende jaren willen wij ons verder specialiseren in de teelt van aardbeien op een duurzame en verantwoorde manier. Dit alles zorgt ervoor dat wij op een toekomstbestendige manier aardbeien gaan telen. Ook in deze nieuwe aardbeienkas zullen wij net als in onze huidige kas gebruik gaan maken van natuurlijke vijanden en biologische bestrijding van ziekten en plagen. Door de nieuwste technieken zullen wij deze ziekten en plagen nog beter onder controle krijgen. Zie hieronder de nieuwe technieken voor de lekkerste en de beste aardbeien. Al deze technieken hadden wij niet in onze oude kas.
Isolerend schermdoek
Dit schermdoek zorg ervoor dat de warmte in de nacht zoveel mogelijk in de kas blijft. Hierdoor verwachten wij onder andere minder energie te verbruiken en daarnaast ook eerder aardbeien te kunnen plukken.
Zonwerend schermdoek
Dit schermdoek kunnen wij dichttrekken op het moment dat het te zonnig en te warm is buiten. Op deze manier beschadigen de planten niet door het felle zonlicht en kunnen wij daarnaast de warmte zoveel mogelijk buiten houden.
Vernevelingssysteem
Op deze manier kunnen wij het luchtvochtigheidsniveau op pijl brengen als de lucht te droog is. Dit is beter voor de groei van de plant en daarnaast geeft dit systeem ook koeling op te warme dagen.
Ontvochtigingssysteem
De lucht kan worden ontvochtigd op het moment dat het te vochtig in de kas wordt. Hierdoor kunnen de ramen dicht blijven, waardoor de warmte binnen blijft. Ook hebben de schimmels minder kans doordat het vochtgehalte in de lucht op pijl blijft.
Lucht-lucht warmtepomp
De warmtepomp onttrekt via een buitenunit warmte uit de lucht en brengt deze lucht via luchtverdeelslangen in de aardbeienkas. Op deze manier kunnen wij op een duurzame manier, maar ook op een koste efficiënte wijze onze kas verwarmen. Klaar voor de toekomst!
CO2 meters
Het CO2 gehalte in de kas wordt gemeten, zodat niet onnodig de ramen hoeven te worden opengezet om dit op pijl te brengen. Hierdoor gaat er geen onnodige warmte verloren.
En nog veel meer…
Naast het bovengenoemde is de kas een stuk hoger, waardoor het klimaat een stuk stabieler is voor de planten. Zowel de temperatuur als de overige weersinvloeden hebben hierdoor minder schadelijk effect op de planten. Ook is de kas een stuk beter geïsoleerd en alles efficiënt ingericht zodat dit ook de productiviteit ten goede komt!
Al met al alleen maar verbeteringen dus wij hebben superveel zin in het nieuwe aardbeienseizoen!
7496 bomen teruggepland!
”Sinds 2020 planten wij bomen terug voor iedere verkochte kerstboom. Inmiddels heeft by Broersen in totaal 7496 bomen terug geplant via Eden Reforestation Projects.”
Over Eden Reforestation Projects (Eden)
Eden is een snel groeiende non-profit organisatie die zich focust op het herstellen van bossen en en ecosystemen door middel, waarbij de lokale bevolking meehelpt om bomen te planten en de bossen te beschermen tegen houtkap. Inmiddels heeft Eden al bijna 1000 miljoen bomen geplant. Daarnaast zijn er meer dan 15.000 mensen die hieraan meewerken in de armste gebieden in de wereld in ruil voor een eerlijk loon. Op deze manier hoeven deze mensen ook geen hout te kappen voor hun inkomen, waardoor ook houtkap in deze gebieden afneemt. Het terugplanten van bomen groeit daarnaast exponentieel omdat Eden verwacht minimaal 225 miljoen bomen te hebben teruggepland aan het einde van 2023. Het tempo zit er dus lekker goed in!
Wij van by Broersen denken dat dit de manier is om de wereld een stukje beter te maken en om het ecosysteem weer optimaal te laten functioneren. Dit heeft zowel lokaal invloed op de bewoners in deze gebieden als op het mondiale ecosysteem.
by Broersen en Eden
Sinds 2020 planten wij voor iedere verkochte kerstboom minimaal 5 bomen terug. Daarnaast kunnen spaarders van Piggy in onze winkel spaarpunten ook gebruiken voor het terugplanten van bomen. Voor 100 spaarpunten kun je 25 bomen terugplanten. Aan het eind van ieder jaar maken wij een balans op van het totaal aantal bomen dat is terug geplant. Je kunt dus niet alleen sparen voor gratis producten, maar ook voor een betere wereld!
” Op dit moment staat de teller by Broersen op 4218 bomen!”
Waarom past Eden by Broersen?
Wij werken dagelijks met de elementen van de natuur en weten als geen ander hoe belangrijk de balans hierin is voor de groei van onze producten. Is het te warm dan geeft dit stress voor een plant en worden de aardbeien kleiner, worden de zomers droger dan merken wij dat ons waterreservoir te klein aan het worden is. Iedereen in ons bedrijf ervaart hoe belangrijk het ecosysteem is in onze eigen omgeving, maar wij weten ook dat dit wordt beïnvloed door het grotere plaatje. Wij moeten dus buiten onze eigen landsgrenzen kijken en impact maken. Wij geloven dat Eden nu maar ook in de toekomst een grote impact maakt.
Wil je meer te weten komen over het werk van Eden klik dan op de volgende link om naar de website te gaan. Klik hier!
Zie volgende link voor ons account op Eden en eventueel kan je zelf ook een donatie doen via de link op ons profiel: Klik hier!
KERSTBOMEN 2022 (LET OP! DIT JAAR ALLEEN OP VOORVERKOOP BESCHIKBAAR!)
Stel jouw kerstboom veilig by Broersen!
Afgelopen jaren hebben wij zoveel positieve reacties ontvangen over de super kwaliteit Nordmann kerstbomen die wij hebben verkocht, waardoor wij hier weer met volle energie mee doorgaan. Vanaf zaterdag 26 november staan alle soorten bomen weer prachtig op ons pad uitgestald, zodat iedereen zijn favoriete boom kan uitzoeken.
Ook dit jaar planten wij weer voor iedere verkochte kerstboom 5 bomen terug via Eden Reforestation Projects (zie onze vorige blog)
LET OP! DIT JAAR ALLEEN OP VOORVERKOOP BESCHIKBAAR!
Dit jaar kiezen wij ervoor om de bomen ENKEL op bestelling aan u aan te bieden! Wij zullen dit jaar dus GEEN losse verkoop doen. De reden hiervoor is het gebrek aan tijd, vanwege onze verbouwingen waar wij druk mee bezig zijn dit jaar. Zie hieronder onze werkwijze:
- Bestel uw gewenste formaat boom via onze webshop en selecteer een afhaaldatum! Al onze bomen zijn van de hoogste kwaliteitsklasse (PREMIUM)
- Kies een boom uit op de afhaaldatum die in uw prijsklasse valt. (op deze manier heeft u gegarandeerd een boom naar wens) GEEN GEWENSTE BOOM? GELD TERUG!
- Wij doen uw boom netjes in een netje en helpen uw boom in uw auto!