DATUMS POP UP DINERS BEKEND

Na de successen van afgelopen jaren organiseren wij dit jaar wederom twee maal een weekend Pop Up in de Polder by Broersen. In het weekend van 25, 26 en 27 mei gaat Restaurant De Ooievaar een heerlijk 4-gangen diner bereiden met asperges en aardbeien. Het tweede Pop Up weekend vindt plaats op 22, 23 en 24 juni met Brasserie de Keuken die het aspergeseizoen op een verrukkelijke manier gaat afsluiten. Het 4-gangen diner met asperges en aardbeien zal plaatsvinden in de sfeervolle druivenkas by Broersen.

Reserveren: 0627820477 of sem@bybroersen.nl

Direct reserveren:

Fout: Contact formulier niet gevonden.

BUITEN ROND HET VRIESPUNT, BINNEN DE EERSTE KILO WITTE ASPERGES!

Gisteren een interview gehad met NH Nieuws bij onze kas met witte asperges in Sint Maarten. Klik hier voor het interview!

UPDATE WITTE ASPERGES

Afgelopen weken zijn wij druk bezig geweest in de kas in ’t Rijpje met bakken maken, compost aanvoeren en plastic leggen. Momenteel is een deel van de kas klaar en is het nu afwachten tot de temperatuur in het bed gaat stijgen. Officieel start het Nederlandse aspergeseizoen dit jaar op 5 april. Wij hopen dat er met de paas al heerlijke asperges  by Broersen verkrijgbaar zijn. Daarom is het hopen op veel zon!

Binnenkort maken wij meer bekend over HET EERSTE KISTJE van 2018 en wordt de datum bekend wanneer u kunt zien hoe onze witte asperges geteeld worden.

Aardbeien plukken voor jong en oud!

De gehele zomervakantie is het mogelijk om binnen in de kas je eigen bakje aardbeien te plukken. Het aardbeien plukken is volledig overdekt dus ook leuk op een regenachtige dag! Klik hier voor meer informatie.

PopUp in de Polder een succes!!

Het PopUp diner in samenwerking met Restaurant De Ooievaar was een succes. Vorig weekend hebben wij 110 eters mogen ontvangen, verdeeld over drie dagen. Het weekend begon met koud weer maar gelukkig was het in de druivenkas goed vertoeven. Zaterdag en zondag was het schitterend weer!!

Restaurant De Ooievaar had weer een heerlijk viergangen menu opgesteld, waarin de groene asperges of aardbeien steeds weer terug kwamen. Het voorgerecht bestond uit Hollandse harder, tonijn, garnalen en een salade van groene asperges. De tweede gang bestond uit een gamba spies van de “Black Bastard” met een heerlijke aspergestampot. Het hoofdgerecht van de avond bestond uit runderzijlende met gegrilde asperges. Als afsluiter van de avon

d werd er een heerlijke munt parfait met sorbet van aardbeien en rabarber, hangop en aardbeien geserveerd!!

Het was allemaal om van te smullen!!!!

In het weekend van 23, 24 en 25 juni wordt er nog een PopUp diner georganiseerd i.s.m. Brasserie De Keuken.

Aardbeien en aspergeseizoen is van start gegaan!!

Vrijdag na koningsdag zijn wij volledig begonnen met de verkoop van de zomerkoninkjes. De Koningin der Groenten (zowel witte als groene asperges) is al enkele weken verkrijgbaar by Broersen.

Openingstijden boerderijwinkel:

Ma/di/wo/do:10.30 – 17.00 uur
Vr/zat:9.00 – 17.00 uur
Zo:gesloten

De asperges zijn van begin mei tot 24 juni verkrijgbaar in de boerderijwinkel.
Heerlijke aardbeien verkopen wij van begin mei tot eind september.
Buiten de openingstijden om zijn de asperges en aardbeien in de verkoopautomaat (zondag gesloten) verkrijgbaar.

Aspergeseizoen is van start gegaan!

Het aspergeseizoen van 2017 is vorige week begonnen. Met de paas lagen de eerste asperges, gestoken uit de minitunnels, in de boerderijwinkel. Dit betekent ook dat HET EERSTE KISTJE weer is uitgereikt. Er waren weer velen inschrijvingen op www.heteerstekistje.nl en HET EERSTE KISTJE is dit jaar gewonnen door Jose Meijer uit Warmenhuizen.

De verdere prijzen gaan naar:

1e prijs: Aspergepakket t.w.v. €30,-
– Anita Smit

2e prijs: Waardebon by Broersen t.w.v. €20,-
– Arianna Kuijs

3e prijs: 3 x 1kg asperges
– Lucas Boon
– Martine Remmerswaal
– Joke Burgstede

Wij hopen op weer een prachtig seizoen met velen leuke evenementen. Deze evenementen maken wij binnenkort bekent en kunt u vinden bij de button agenda. Wij verwachten de eerste aardbeien halverwege volgende week!

Afsluitingsdiner geslaagd!!

Pop Up in de Polder Brasserie De Keuken

Vrijdag 24 juni (St. Jan) stond de laatste Pop Up in de Polder van het jaar op het programma. Deze editie stond in het teken van de afsluiting van het aspergeseizoen 2016. Door Brasserie De Keuken is er een 4-gangendiner met groene asperges en aardbeien geserveerd. Wederom was het weer een groot succes en daardoor gaan er volgend seizoen zeker volgende edities volgen.

Kijk hieronder voor de sfeerimpressie en het heerlijke diner bereidt door De Keuken:

Aspergeseizoen ten einde!

GROENE ASPERGE SEIZOEN 2016 VOORBIJ!

Het aspergeseizoen bij Broersen is weer tot zijn einde gekomen. Wij kunnen terug kijken op een mooi voorjaar waarin wij vele positieve reacties hebben gekregen. Door deze positieve reacties kijken wij nu al weer uit naar volgend seizoen en gaan wij ons daar weer op voorbereiden.

Dit jaar hebben we weer een goede samenwerking gehad met Restaurant De Ooievaar (open dag en Pop Up in de Polder) en Brasserie De Keuken (Dag van de Asperge en Pop Up in de Polder). Ook hebben wij aan vele andere restaurants in de buurt onze asperges mogen leveren onder de naam Horeca Asperges. Ook zij waren erg positief over onze top kwaliteit asperges. Door deze goede samenwerking met de Horeca kan je op steeds meer plekken genieten van Broersen Asperges!

Ook in de boerderijwinkel hebben velen weer asperges gekocht en hiervan heerlijke recepten gemaakt. Wij staan weer vanaf begin mei voor u klaar met verse asperges. NATUURLIJK is de boerderijwinkel nog tot en met september geopend en kunt u daar dagelijks (excl. zondag) terecht voor heerlijke verse aardbeien en andere producten. Klik hier om te kijken wij er in de zomer te doen is!!

TOT ZIENS!!

LAATSTE WEEK!!

Alleen deze week kan je nog bij ons terecht voor groene asperges. Het aspergeseizoen loopt jaarlijks van begin mij tot 24 juni (St. Jan). Als je langer wil genieten van groene asperges kan je deze natuurlijk invriezen. Sla daarom deze week nog snel een voorraad in voor de rest van het jaar! De asperges zijn waarschijnlijk nog verkrijgbaar t/m 25 juni maar OP=OP!!

Zie hieronder hoe je dit het beste kan doen:

1: Haal asperges bij Broersen!
2: Snij de houtachtige uiteindes eraf (+-2cm).
3: Doe de asperges in een tas en leg deze in de vriezer.
4: Haal de asperges uit de vriezer en kook/grill de bevroren. asperges in een pan/oven.
5: Geniet van de asperges